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Brie, Camembert, Manchego, Gouda, Grana Padano: 0,5 carbos/100 gr:
Quesos azules: 1 a 3 carbos/100 gr
Queso de cabra: 2,5 carbos/ 100 gr
Muzzarella: 3 carbos/ 100 gr
Parmesano, Queso feta, Queso fresco: 4 carbos /100 gr
Ricota: 4 a 7 carbos/ 100 gr
Queso crema: 5 a 7 carbos/100 gr