Salsas Keto Fáciles para Acompañar tus Platos (Bajas en Carbohidratos y Llenas de Sabor)

🥣 Salsas Keto Fáciles para Acompañar tus Platos (Bajas en Carbohidratos y Llenas de Sabor)

Si sigues una dieta cetogénica, sabrás que las salsas tradicionales a menudo esconden harinas, azúcares y almidones que pueden sacarte de cetosis en segundos.

Pero la buena noticia es que puedes disfrutar de salsas cremosas, densas y llenas de sabor usando ingredientes keto como la harina Zero de Nuvola, harina de almendra, aceite MCT C8 o harina de coco, productos que encontrarás en tiendaketo.es

En este artículo te compartimos 6 recetas fáciles, rápidas y 100% keto-friendly para que tus platos nunca más sean aburridos.

1️⃣ Salsa Bechamel Keto con Harina Zero de Nuvola

Ingredientes:

• 500 ml de bebida vegetal sin azúcar (almendra o coco)

• 2 cucharadas de Harina Zero de Nuvola

• 30 g de mantequilla

• Sal, pimienta y nuez moscada al gusto

Preparación:

1. Derrite la mantequilla en un cazo a fuego medio.

2. Añade la harina Zero y mezcla hasta obtener una pasta.

3. Incorpora la bebida vegetal poco a poco, removiendo para evitar grumos.

4. Ajusta con sal, pimienta y nuez moscada.

✅ Ideal para gratinados, lasañas keto o coliflor al horno.

2️⃣ Salsa de Queso MCT (Extra Energía)

Ingredientes:

• 150 ml de nata para cocinar (mín. 35% MG)

• 1 cucharada de Aceite MCT C8

• 100 g de queso cheddar rallado

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Calienta la nata a fuego medio.

2. Añade el queso y remueve hasta fundir.

3. Apaga el fuego y añade el aceite MCT.

4. Mezcla bien y sirve caliente.

💪 Perfecta para nachos keto, verduras al vapor o hamburguesas low carb.

3️⃣ Salsa de Curry Cremosa con Harina de Coco

Ingredientes:

• 200 ml de leche de coco sin azúcar

• 1 cucharada de Harina de coco

• 1 cucharada de curry en polvo

• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Mezcla la harina de coco con un poco de leche de coco fría hasta formar una pasta.

2. Calienta el resto de la leche de coco con el curry.

3. Añade la mezcla de harina y remueve hasta espesar.

4. Salpimenta al gusto.

🌴 Deliciosa con pollo, pescado o verduras salteadas.

4️⃣ Salsa de Almendra para Carnes

Ingredientes:

• 150 ml de caldo de pollo o carne

• 2 cucharadas de Harina de almendra

• 2 cucharadas de nata para cocinar

• Sal, pimienta y especias al gusto (romero, tomillo…)

Preparación:

1. Disuelve la harina de almendra en el caldo caliente.

2. Añade la nata y mezcla hasta espesar.

3. Ajusta de sal y especias.

🥩 Ideal para carnes a la plancha o al horno.

5️⃣ Salsa César Keto

Ingredientes:

• 100 ml de mayonesa sin azúcar

• 1 diente de ajo picado

• 20 g de queso parmesano rallado

• 1 cucharada de aceite MCT C8

• Zumo de medio limón

• Sal y pimienta

Preparación:

1. Mezcla todos los ingredientes en un bol.

2. Ajusta el punto de sal y pimienta.

3. Guarda en la nevera 30 minutos antes de servir.

🥗 Perfecta para ensaladas y wraps keto.

6️⃣ Salsa Dulce de Coco para Postres Keto

Ingredientes:

• 200 ml de leche de coco sin azúcar

• 1 cucharada de harina de coco

• 1 cucharada de eritritol

• Una pizca de canela

Preparación:

1. Calienta la leche de coco.

2. Añade la harina y el eritritol, removiendo hasta espesar.

3. Aromatiza con canela.

🍮 Ideal para verter sobre bizcochos low carb, tortitas o pan keto.

📌 Consejos para tus salsas keto:

• Siempre revisa etiquetas: incluso algunos quesos o natas pueden tener almidones ocultos.

• El aceite MCT C8 no solo aporta energía rápida, también ayuda a aumentar cetonas.

• La harina Zero y la harina de almendra son perfectas para espesar sin carbohidratos extra.

• La harina de coco da un toque dulce y exótico, pero úsala en poca cantidad para evitar textura arenosa.

🎯 Conclusión

No tienes que renunciar a las salsas por seguir una dieta keto. Con los ingredientes adecuados, puedes hacer versiones deliciosas, saludables y sin romper la cetosis.

🛒 Encuentra todos los ingredientes para estas recetas aquí:
👉 Ver Harina Zero de Nuvola
👉 Ver Harina de Almendra
👉 Ver Aceite MCT C8
👉 Ver Harina de Coco