Pan de queso Keto (Versión de Camila Kost)

INGREDIENTES (10 pancitos)

▪️ 85 g de harina de almendras (o 65 g de harina de coco)

▪️ 160 g de queso en hebras 🧀 (yo usé mitad mozzarella, mitad parmesano)

▪️ 2 huevos 🥚🥚

▪️ 1 cucharadita de polvo para hornear

▪️ 50 g de bacon crocante (opcional)

▪️ 10 cuadraditos de queso (opcional) .

👩‍🍳 PREPARACIÓN

1. Precalentar el horno a 200°C 🌡.

2. En un bol grande, mezcla la harina de almendras y el polvo para hornear.

3. Añade el queso en hebras y los huevos. Mezcla bien 🥣 hasta combinar todos los ingredientes. Agrega el bacon y mezcla (opcional).

4. Divide la mezcla en 10 bolitas medianas, que cubran los cuadraditos de queso, y lleve los pancitos a una bandeja para horno cubierta con papel manteca/pergamino o estera de silicona. Coloca las bolitas separadas entre sí.

5. Lleva al horno por 25 minutos ⏲ o hasta que el tope del pan quede dorado.

6. Disfruta! 😋

Sólo 1,4 g de carbo por porción