Información Keto
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El Impacto del Almidón Resistente en la Microbiota y la Pérdida de Peso
El Impacto del Almidón Resistente en la Microbiota y la Pérdida de Peso ¿Qué es el Almidón Resistente? El almidón resistente es un tipo de carbohidrato que escapa a la digestión en el estómago e intestino delgado, llegando intacto al colon. Se encuentra en alimentos como plátanos verdes, legumbres, granos enteros y algunos cereales. Este almidón juega un papel crucial en la alimentación de nuestra microbiota intestinal, fomentando una diversidad saludable de bacterias beneficiosas. Beneficios para la Microbiota y la Salud Al ser fermentado por la microbiota intestinal, el almidón resistente produce ácidos grasos de cadena corta, fundamentales para la salud intestinal, la reducción de la inflamación y el fortalecimiento del sistema inmunológico. Esta acción contribuye a una mejor salud digestiva y a la prevención de enfermedades crónicas. Almidón Resistente y Control de Peso El consumo de almidón resistente tiene un impacto significativo en la regulación del apetito y la mejora del metabolismo. Al aumentar la sensación de saciedad, ayuda a reducir la ingesta calórica y promueve una quema de grasa más eficiente. Además, su papel en la reducción de la inflamación puede aliviar la hinchazón y mejorar la digestión, facilitando así una pérdida de peso saludable. El almidón resistente se clasifica como un tipo de fibra dietética porque no se digiere en el estómago o el intestino delgado; en cambio, llega al colon, donde es fermentado por la microbiota intestinal. Debido a esta característica, el almidón resistente no se cuenta como carbohidratos netos de la misma manera que los carbohidratos digeribles. Los carbohidratos netos de un alimento se calculan restando la fibra dietética y los alcoholes de azúcar (si los hay) del total de carbohidratos, ya que estos no elevan los niveles de glucosa en la sangre de la misma manera que los carbohidratos digeribles. Por lo tanto, dado que el almidón resistente actúa más como una fibra que como un carbohidrato digerible, no contribuiría a los carbohidratos netos de una manera que afecte los niveles de glucosa en la sangre. En resumen, el almidón resistente puede considerarse como teniendo 0 carbohidratos netos en términos de su impacto en el azúcar en la sangre, similar a otras fibras dietéticas. Esto lo hace particularmente valioso en dietas enfocadas en la reducción de la ingesta de carbohidratos netos, como la dieta cetogénica o dietas bajas en carbohidratos, ya que puede ayudar a mantener la salud intestinal sin aumentar la ingesta de carbohidratos netos. Conclusión El almidón resistente es más que un simple carbohidrato; es un aliado poderoso para nuestra microbiota, salud digestiva y esfuerzos de pérdida de peso. A través de su consumo consciente, podemos disfrutar de una variedad de beneficios saludables, desde una mejor digestión hasta una gestión efectiva del peso. En breve, tendremos pasta keto con almidón resistente!!! No nos pierdas de vista
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Fortalece tu Sistema Inmunitario con Vitamina B12
Hoy, centramos nuestra atención en un superhéroe nutricional que merece más reconocimiento: la vitamina B12. Este nutriente esencial no solo es vital para funciones básicas como la producción de ADN y glóbulos rojos, sino que también juega un papel estelar en fortalecer nuestro sistema inmunológico. Veamos cómo la vitamina B12 puede ser la clave para un sistema inmunitario robusto, respaldado por estudios y artículos científicos. Vitamina B12: Un Impulso Inmunológico Esencial La vitamina B12 tiene un papel fundamental en mantener nuestro sistema inmunitario en óptimas condiciones. Es esencial para la producción de glóbulos rojos y para la síntesis de ADN, pero su impacto va más allá: está directamente involucrada en la producción y función de las células inmunitarias. Estudios indican que la vitamina B12 puede mejorar la capacidad del cuerpo para combatir infecciones y reducir la inflamación. Un estudio publicado en el Journal of Immunology Research destaca que la vitamina B12 desempeña un papel crucial en la regulación de la respuesta inmunitaria, especialmente en la formación y función de los linfocitos, células claves en la defensa del organismo contra patógenos. Esta investigación subraya cómo una deficiencia de B12 puede llevar a una disminución en la capacidad del sistema inmunitario para responder adecuadamente. ¿Cómo la Vitamina B12 Fortalece el Sistema Inmunitario? 1. Producción de Glóbulos Rojos La B12 es vital para la producción de glóbulos rojos saludables. Una deficiencia puede conducir a la anemia, lo que debilita el sistema inmunitario al reducir el oxígeno transportado a los tejidos. 2. Regulación de la Respuesta Inflamatoria La vitamina B12 tiene un papel en la reducción de la inflamación crónica, un factor de riesgo para muchas enfermedades crónicas. Al controlar la inflamación, la B12 contribuye a un sistema inmunitario más eficiente. 3. Soporte a la Función de las Células Inmunitarias La B12 influye en la producción y función de las células inmunitarias, como los linfocitos T y B, fundamentales en la defensa del cuerpo contra infecciones y enfermedades. Fuentes de Vitamina B12 La vitamina B12 se encuentra principalmente en alimentos de origen animal como carne, pescado, aves, huevos y productos lácteos. Para vegetarianos, veganos, o personas con problemas de absorción, los suplementos de B12 son una excelente opción para mantener niveles adecuados. Conclusión La importancia de la vitamina B12 para nuestro sistema inmunitario es indiscutible. Mantener niveles adecuados de este nutriente esencial puede ser la clave para un sistema inmunológico robusto, capaz de combatir eficazmente infecciones y enfermedades. Invertir en nuestra salud inmunológica nunca ha sido más importante. La vitamina B12 no es solo un nutriente más; es un componente crítico de un sistema inmunitario fuerte y resiliente. Asegúrate de darle a tu cuerpo lo que necesita para defenderse. La salud empieza desde dentro, y la vitamina B12 es un excelente punto de partida. Puedes comprarla AQUÍ
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Descubre la Guía Definitiva de Productos Keto en Mercadona: Tu Aliado en la Dieta Cetogénica en 2024
Adentrarse en el mundo de la dieta cetogénica puede parecer desafiante, pero con la selección adecuada de alimentos, este camino hacia un estilo de vida más saludable se vuelve mucho más sencillo. En este artículo, exploramos una variedad de productos keto disponibles en Mercadona, uno de los supermercados más populares de España, para facilitarte la tarea de mantener tu dieta baja en carbohidratos y rica en grasas saludables. Desde verduras y lácteos hasta carnes y pescados, pasando por aceitunas y productos especializados como la almendra molida y la bebida de almendras zero, Mercadona ofrece una amplia gama de opciones para todos aquellos comprometidos con la dieta keto. Además, te ofrecemos consejos útiles sobre cómo y cuándo utilizar estos alimentos y algunos tips keto para sacar el máximo provecho de tu lista de la compra. ¡Prepárate para sumergirte en el apasionante mundo de la alimentación keto y descubre cómo Mercadona te puede ayudar en esta aventura culinaria! Verduras y Hortalizas: Son perfectas para ensaladas y guarniciones. Por ejemplo, la rúcula y las mezclas de verduras embolsadas son excelentes bases para ensaladas. Las frambuesas y los arándanos son ideales para un postre bajo en carbohidratos o como topping para yogur keto. Rúcula Mezcla de verduras variadas embolsadas Gazpacho García Millán (bajo en carbohidratos) Hierbas frescas (perejil, cilantro, etc.) Pimientos Lima Cebollas Frambuesas Arándanos Moras Espárragos en conserva Judías verdes en conserva Pimientos asados Tomate triturado en lata Champiñones enlatados Pimiento rojo y verde troceado (congelado) Ajos tiernos (congelado) Corazones de alcachofa (congelado) Judía verde redonda (congelado) Coles de Bruselas (congelado) Frutos rojos (congelado) Fresas (congelado) Lácteos y Derivados: Los quesos, como el Edam o el Provolone, son geniales para añadir a ensaladas, hacer aperitivos keto, o como parte de una comida principal rica en proteínas. El yogur natural de coco y el kefir pueden ser excelentes opciones para un desayuno nutritivo o un snack. Queso curado Edam Queso de cabra Burrata Mascarpone Queso crema Feta Queso babybel Provolone Quesos rallados (Grana padano, 4 quesos, mozzarella) Nata líquida (para cocinar y montar) Leche entera Leche de almendras Leche de coco (para cocinar) Mantequilla sin sal Yogur natural de coco Alpro Yogur griego Kefir Aceites y Grasas: Utiliza el aceite de oliva virgen extra para aderezar ensaladas o cocinar a baja temperatura. El aceite de girasol, aunque menos recomendado, puede usarse ocasionalmente para la cocina. Aceite de Oliva Virgen Extra Hacendado Aceite de Girasol Hacendado Aceitunas: Son un excelente snack o aperitivo. Las aceitunas chupadedos y las manzanilla son buenas opciones para picotear entre comidas sin salirte de la dieta keto. Aceitunas Chupadedos Hacendado Aceitunas Manzanilla con Hueso Aceitunas con Hueso Sabor Anchoa Hacendado Aceitunas Negras Naturales Aragón Pescados y Mariscos: El salmón ahumado y el atún claro al natural son perfectos para ensaladas o como proteína principal en las comidas. Los mariscos como las almejas y los camarones son excelentes para platos gourmet keto. Melva de Atún en Aceite de Oliva Atún claro al Natural Hacendado Sardinas en Conservas con Aceite de Oliva Boquerones en Vinagre Gulas del Norte Ubago Salmón Ahumado Hacendado Salmón, Atún, Trucha, Sardinas, Bacalao, Lubina, Dorada (todos con 0g de carbohidratos por 100g) Carnes: El pollo envasado entero y la pechuga de pavo en lonchas son ideales para comidas rápidas y nutritivas. Puedes usarlos en ensaladas, en platos principales o en wraps keto con lechuga. Pollo Envasado Entero Pechuga de pavo en lonchas Hacendado Cintas bacon Hacendado Carnes de ternera Mariscos keto de Mercadona Almejas (3g de carbohidratos por porción) Camarones (1g de carbohidratos por porción) Langostinos (1g de carbohidratos por porción) Mejillones (3g de carbohidratos por porción) Otros productos keto de Mercadona: Almendra molida y Bebida de almendras zero: La almendra molida es un excelente sustituto de la harina para repostería keto. La bebida de almendras zero es una alternativa a la leche tradicional para tus cereales keto o café. Leche de coco: Ideal para agregar a batidos o usar en recetas de curry keto. Pipas de calabaza y Nuez pecana natural: Son snacks saludables y también pueden añadirse a ensaladas o yogur para un extra de grasas saludables y textura. Tahini: Puede usarse para hacer salsas, aderezos o como dip para vegetales crudos. Y recuerda, que en tiendaketo.es también encontrarás productos keto al mejor precio! Somos especialistas en alimentación saludable y en productos específicos. Vísitanos!
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El Poder de los Bloqueadores de Carbohidratos para perder peso
Introducción Perder peso puede ser una batalla constante contra los antojos y una lucha por mantener una dieta balanceada. Aquí es donde entran en juego los bloqueadores de carbohidratos, que ofrecen una ayuda adicional para aquellos que buscan adelgazar. En este artículo, descubriremos cómo estos suplementos pueden apoyar tus metas de pérdida de peso. ¿Qué son los Bloqueadores de Carbohidratos? Los bloqueadores de carbohidratos, también conocidos como inhibidores de la amilasa, son compuestos que impiden que las enzimas digestivas descompongan los carbohidratos complejos en azúcares simples. Esto significa que una parte de los carbohidratos consumidos pasa a través del sistema digestivo sin ser digerida, lo cual puede resultar en una menor ingesta calórica. Cómo Funcionan Imagina los carbohidratos como un collar de perlas donde cada perla es una molécula de azúcar. Los bloqueadores de carbohidratos actúan como un cierre que impide que el collar se deshaga, evitando que las perlas individuales (azúcares simples) se absorban en el torrente sanguíneo. Beneficios de los Ingredientes Fabenol® (Phaseolus Vulgaris): Extracto de frijol blanco que actúa como un inhibidor de la amilasa, disminuyendo la digestión de los almidones. Garcinia Cambogia: Promociona por su capacidad de reducir el apetito y posiblemente inhibir la síntesis de grasa en el cuerpo. Chitosan: Derivado de los mariscos, se une a las grasas en el sistema digestivo, reduciendo la cantidad que se absorbe. Bioperine® (Piper Nigrum): Extracto de pimienta negra que puede mejorar la absorción de nutrientes y tiene propiedades termogénicas. Cromo: Un mineral esencial que puede mejorar la acción de la insulina y ayudar en el metabolismo de los macronutrientes. Cómo Tomarlos Los bloqueadores de carbohidratos suelen tomarse antes de las comidas que contienen carbohidratos. 2 cápsulas, con un vaso de agua, 30 min antes de una comida con carbohidratos será suficiente para obtener sus beneficios
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¿Cuándo tomar cetonas exógenas?
Entendamos primero qué es una dieta cetogénica y luego exploraremos el mundo de los suplementos de cetonas y las pastillas cetogénicas. Dieta Cetogénica: La dieta cetogénica es un plan alimenticio que se enfoca en consumir muchas grasas, una cantidad moderada de proteínas y muy pocos carbohidratos. Normalmente, el cuerpo usa la glucosa (proveniente de los carbohidratos) como su principal fuente de energía. Pero en esta dieta, al reducir los carbohidratos, el cuerpo entra en un estado llamado cetosis, donde quema grasa para obtener energía. Esta es la razón por la que muchas personas encuentran efectiva la dieta cetogénica para perder peso. Un análisis de numerosos estudios indicó que una dieta cetogénica podría ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre en pacientes con diabetes tipo 2. Las cetonas exógenas también pueden reducir el riesgo de cáncer, estrés, ansiedad y otras enfermedades, según un creciente conjunto de pruebas . Algunos estudios han observado un vínculo entre la cetosis y la reducción de los síntomas en personas con Alzheimer y epilepsia Suplementos de Cetonas: Las cetonas son sustancias que tu cuerpo produce naturalmente cuando quema grasa para obtener energía. Los suplementos de cetonas, por otro lado, son formas exógenas (externas) de cetonas. Se producen en laboratorios y se pueden consumir para elevar los niveles de cetonas en tu cuerpo, incluso cuando no estás en cetosis natural. Pastillas Cetogénicas: Estas pastillas contienen cetonas exógenas y se usan para ayudar a que tu cuerpo entre en cetosis más rápidamente. Esto puede ser especialmente útil para aquellos que están comenzando la dieta cetogénica o para quienes encuentran difícil mantener la cetosis a través de la dieta sola. Algunos estudios han sugerido que pueden ayudar a suprimir el apetito y aumentar los niveles de energía. Beneficios de los Suplementos Cetogénicos: Estos suplementos pueden ofrecer varios beneficios, como ayudar a regular el apetito, mejorar la claridad mental y posiblemente apoyar en el control del azúcar en sangre para personas con diabetes tipo 2. También se investiga su potencial para ayudar en condiciones como el Alzheimer y la epilepsia. ¿Cuándo Tomar Pastillas Cetogénicas?: El momento adecuado para tomar estas pastillas varía según tus objetivos. Por ejemplo, tomarlas por la mañana podría ayudar a maximizar la pérdida de peso y proporcionar energía durante el día. Para los deportistas, tomarlas antes del ejercicio podría mejorar el rendimiento y la recuperación post-entrenamiento. Elección de Pastillas Cetogénicas: Es importante elegir suplementos de calidad, sin azúcares añadidos, sabores artificiales ni aditivos. Asegúrate de que provienen de una fuente confiable y considera hablar con un profesional de la salud antes de comenzar a usarlas, especialmente si tienes condiciones de salud preexistentes o estás tomando medicamentos. Recuerda que la dieta cetogénica y el uso de suplementos cetogénicos pueden no ser adecuados para todos. Siempre es una buena idea consultar con un médico o un nutricionista antes de hacer cambios significativos en tu dieta o régimen de suplementos.
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Preguntas frecuentes sobre la dieta cetogénica o dieta keto
1. ¿Qué es exactamente la dieta keto? 🤔 La dieta keto es un plan alimenticio rico en grasas y bajo en carbohidratos que busca llevar tu cuerpo a un estado de cetosis, donde quema grasa como combustible principal. ¡Es como decirle adiós a los carbohidratos y hola a la mantequilla! 2. ¿Cuántos carbohidratos puedo comer al día? 🍞 ¡Menos es más en keto! Se sugiere mantenerse alrededor de los 30 gramos de carbohidratos al día para lograr la cetosis óptima. 3. ¿Puedo comer frutas en la dieta keto? 🍓 ¡Claro que sí! Pero ojo, moderación es la clave. Opta por frutas bajas en carbohidratos como las frambuesas y siempre en cantidades controladas. 4. ¿Puede ser la keto una dieta a largo plazo? ⏳ Todo depende de tu cuerpo y tus objetivos. Algunas personas la adoptan como un estilo de vida, mientras que otras prefieren ciclos keto. ¡Escucha a tu cuerpo! 5. ¿Es posible ser vegetariano o vegano y seguir la dieta keto? 🌱 ¡Sí! Hay muchas fuentes de grasas y proteínas vegetales que encajan perfectamente en el plan keto. 6. ¿Qué nivel de cetona debo tener para saber que estoy en cetosis? 🔬 Generalmente, un nivel de cetona de 0.5-3.0 mmol/L es indicativo de cetosis, pero recuerda que cada cuerpo es único. 7. ¿Cómo manejo el mal aliento keto? 😬 El mal aliento es común al principio, pero se puede manejar con buena higiene bucal y manteniendo una hidratación adecuada. En tienda keto tenemos unos chicles de menta, sin azúcares y casi sin carbos, que nos permite eliminar el mal aliento sin salir de cetosis 8. ¿Y los lácteos? ¿Puedo consumirlos? 🧀 ¡Sí! Los lácteos son grandes amigos en la dieta keto, siempre que elijas aquellos altos en grasa y bajos en carbohidratos. 9. ¿Es posible ganar músculo en keto? 💪 Aunque el enfoque está en la pérdida de grasa, con un buen plan de entrenamiento y nutrición adecuada, ¡claro que puedes ganar músculo! 10. ¿Qué pasa si no pierdo peso estando en cetosis? 🤷♀️ Si estás en cetosis pero no pierdes peso, puede ser momento de revisar tus macros y asegurarte de que estás en un déficit calórico. Recuerda, cada cuerpo es un mundo y la dieta keto no es excepción. Lo que funciona para uno puede no ser ideal para otro. ¡La clave está en personalizar y disfrutar el proceso! ¿Tienes más preguntas? ¡No dudes en dejar tus comentarios y compartir tus experiencias keto! 🌟
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Biltong vs. Jerky: ¿Cuál es la diferencia? 🥩🤔
¡Hola amantes de la dieta keto! Hoy vamos a hablar de dos tentempiés proteicos muy populares en el mundo low-carb: el biltong y el jerky. Ambos son carnes secas, pero, ¿sabes cuál es la diferencia entre ellos? ¡Acompáñame en este viaje carnívoro y descúbrelo! 🌍 🇿🇦 Biltong: Un sabor directo desde Sudáfrica El biltong es una tradición culinaria sudafricana que ha conquistado paladares de todo el mundo. Consiste en: Carne (normalmente de res) cortada en tiras más gruesas que se cura y se seca al aire. Se condimenta principalmente con vinagre, sal, pimienta y, en ocasiones, con semillas de cilantro. La textura final es un poco más tierna y jugosa que el jerky. No se cocina ni se ahuma, simplemente se seca al aire. 🤠 Jerky: El clásico del Viejo Oeste El jerky es muy conocido en Norteamérica y tiene sus raíces en las tradiciones indígenas: Carne (puede ser de res, pollo, pavo, cerdo o incluso pescado) cortada en tiras finas que se ahuman y deshidratan. Se sazona con una variedad de ingredientes, que pueden incluir salsa de soja, especias y ahumados. Su textura es más seca y crujiente que el biltong. Es conocido por su proceso de cocción y ahumado antes de deshidratarse. ⚖️ Similitudes y diferencias 🔄 Similitudes: Ambos son excelentes fuentes de proteínas y se ajustan perfectamente a la dieta keto. 💪 Tienen un proceso de conservación que alarga su vida útil. 📆 Son prácticos para llevar y consumir en cualquier momento. 🎒 Diferencias: Proceso de preparación: Biltong se seca al aire 🌬️ vs. Jerky se cocina y ahuma 🔥 Textura: Biltong tiende a ser más tierno 😋 vs. Jerky más crujiente 🍖 Condimentación: Biltong con vinagre y especias básicas 🌿 vs. Jerky con variedad de sabores y sazones 🌶️ Conclusión: Tanto el biltong como el jerky son deliciosas opciones para quienes buscan un snack sabroso y rico en proteínas. La elección entre uno u otro dependerá de tus preferencias en cuanto a textura y sabor. ¿Ya has probado ambos? ¿Cuál es tu favorito? ¡Déjanos saber en los comentarios! 😊👇 Espero que hayas disfrutado de este bocado informativo. ¡Hasta la próxima aventura keto! 🥑🎉
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Cómo empezar una dieta cetogénica (keto)
Los principios básicos de la dieta cetogénica son los siguientes: Reducción de Carbohidratos: La dieta cetogénica implica una drástica reducción en la ingesta de carbohidratos, típicamente limitándolos a alrededor del 5-10% de las calorías totales. Esto obliga al cuerpo a entrar en un estado metabólico llamado cetosis, en el que quema grasas en lugar de carbohidratos como fuente principal de energía. Alta en Grasas: La dieta cetogénica es rica en grasas saludables, que deben componer alrededor del 70-75% de las calorías totales. Estas grasas pueden provenir de fuentes como aguacates, aceite de oliva, aceite de coco, frutos secos y mantequilla. Moderada en Proteínas: Las proteínas suelen constituir alrededor del 20-25% de las calorías totales en una dieta cetogénica. Es importante no excederse en la ingesta de proteínas, ya que esto puede dificultar la entrada en cetosis. Ingesta Controlada de Calorías: Aunque no se trata de una dieta basada en la restricción calórica, es importante controlar las porciones y mantener un equilibrio entre las calorías consumidas y las necesidades individuales. La pérdida de peso, si es un objetivo, se logra mediante un déficit calórico. Alimentos Aprobados: Aquí puedes encontrar un listado con los alimentos permitidos y prohibidos en keto Evitar Azúcares y Almidones: Se deben evitar por completo los azúcares agregados y los alimentos ricos en almidones como pan, pasta, arroz, papas y productos azucarados. Control de Frutas y Legumbres: Las frutas y las legumbres, que contienen carbohidratos, deben consumirse con moderación. A ser posible, tomar sólo frutos rojos, frutos del bosque.. Hidratación y Electrolitos: Beber suficiente agua y asegurarse de mantener los niveles de electrolitos como sodio, potasio y magnesio es esencial para prevenir la deshidratación y la "gripe keto". Monitorear la Cetosis: Muchas personas en una dieta cetogénica utilizan tiras de prueba de cetonas en orina o un medidor de cetonas en sangre para asegurarse de que están en cetosis, el estado en el cual el cuerpo quema grasa como combustible. Supervisión Médica: Es importante destacar que la dieta cetogénica puede no ser adecuada para todos, y se recomienda consultar a un profesional de la salud antes de comenzar, especialmente si tienes afecciones médicas preexistentes. En nuestro blog keto encontrarás menús semanales keto para poder empezar ya mismo tu dieta
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Cómo calcular los carbohidratos netos de un producto
Calcular los carbohidratos netos de un producto implica restar los carbohidratos no digeribles (como la fibra) y los polioles (alcoholes de azúcar) de los carbohidratos totales. Esto te dará la cantidad de carbohidratos que realmente afectarán tus niveles de azúcar en sangre o que contarás en una dieta baja en carbohidratos, como la dieta cetogénica. Aquí te dejo los pasos para calcular los carbohidratos netos: Reúne la Información Nutricional: Busca la etiqueta nutricional del producto que deseas calcular. Esta etiqueta proporciona información sobre los carbohidratos totales, la fibra dietética y los polioles. Identifica los Carbohidratos Totales: Busca la sección de "Carbohidratos Totales" en la etiqueta nutricional y anota la cantidad en gramos. Estos son los carbohidratos totales presentes en el producto. Identifica la Fibra Dietética: Busca la sección de "Fibra Dietética" en la etiqueta nutricional y anota la cantidad en gramos. La fibra dietética es un carbohidrato no digerible y se resta de los carbohidratos totales. Identifica los Polioles: Busca la sección de "Polioles" o "Alcoholes de Azúcar" en la etiqueta nutricional y anota la cantidad en gramos. Los polioles también son carbohidratos no digeribles y se restan de los carbohidratos totales. Calcula los Carbohidratos Netos: Resta la cantidad de fibra dietética y polioles de los carbohidratos totales para obtener los carbohidratos netos. Carbohidratos Netos = Carbohidratos Totales - Fibra Dietética - Polioles Por ejemplo, si un producto tiene 20 gramos de carbohidratos totales, 5 gramos de fibra dietética y 3 gramos de polioles: Carbohidratos Netos = 20 gramos - 5 gramos (fibra) - 3 gramos (polioles) = 12 gramos de carbohidratos netos. Así que, en este caso, el producto tendría 12 gramos de carbohidratos netos por porción. Estos son los carbohidratos que tendrían un impacto significativo en los niveles de azúcar en sangre o que contarías en una dieta baja en carbohidratos. Ten en cuenta que nunca puede salir negativo. Si se da el caso, es muy posible que los polioles o la fibra ya hayan sido restados. Para saberlo sólo tenemos que ver si los polioles y fibra están desglosados en el apartado de carbohidratos. Eso significa que sí hay que restarlos.
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¿Por qué no me funciona la dieta keto?
La efectividad de la dieta cetogénica, o dieta keto, puede variar de una persona a otra debido a una serie de factores. Aquí hay algunas razones por las que la dieta keto podría no estar funcionando para ti: Falta de seguimiento adecuado: Para entrar en estado de cetosis, es importante mantener un estricto control de los macronutrientes, especialmente limitando la ingesta de carbohidratos a menos del 5-10% de tus calorías diarias. Si no estás rastreando cuidadosamente tu ingesta de alimentos, podrías estar consumiendo más carbohidratos de lo que crees. No estar en cetosis: La cetosis es el estado metabólico en el que el cuerpo quema principalmente grasa como fuente de energía en lugar de carbohidratos. Si consumes demasiados carbohidratos o proteínas, o si comes alimentos que contienen carbohidratos ocultos, es posible que no entres o mantengas la cetosis. Problemas de adherencia: La dieta keto puede ser difícil de seguir debido a las restricciones de carbohidratos, lo que puede llevar a la falta de adherencia. Si no puedes mantener la dieta a largo plazo, es posible que no veas resultados sostenibles. Desbalance de macronutrientes: Aunque la dieta keto se centra en la restricción de carbohidratos, también es importante obtener suficientes grasas saludables y proteínas. Un desequilibrio en la proporción de estos macronutrientes puede afectar negativamente tu progreso. Puedes encontrar en tu supermercado todo tipo de alimentos frescos keto. Para encontrar variedad de productos keto puedes visitar tienda keto, que distribuye a toda Europa en 24-48 horas. Allí encontrarás también packs keto para hacerte tu día a día más fácil. Problemas médicos subyacentes: Algunas condiciones médicas pueden dificultar la capacidad del cuerpo para entrar en cetosis o perder peso. Si tienes problemas médicos, como problemas de tiroides o resistencia a la insulina, podría ser más difícil ver resultados con la dieta keto sin una supervisión médica adecuada. Expectativas poco realistas: La dieta keto no es una solución rápida para la pérdida de peso. Aunque algunas personas experimentan una pérdida de peso significativa al principio, esto puede ralentizarse con el tiempo. Es importante tener expectativas realistas sobre los resultados y entender que la pérdida de peso varía según la persona. Falta de actividad física: La dieta keto puede funcionar mejor cuando se combina con actividad física regular. Si no estás haciendo ejercicio o manteniendo un estilo de vida activo, podrías ver resultados más lentos en términos de pérdida de peso. Si la dieta keto no está funcionando para ti, es importante considerar estos factores y, posiblemente, consultar a un profesional de la salud o un dietista registrado para obtener orientación personalizada, cómo Belén Madrigal. Los macronutrientes (macros) en la dieta cetogénica, o dieta keto, están diseñados para inducir y mantener el estado de cetosis, donde el cuerpo quema grasa como principal fuente de energía en lugar de carbohidratos. Los macros en una dieta keto típica suelen ser los siguientes: Grasas: Las grasas son la parte más importante de una dieta keto, ya que proporcionan la mayor parte de las calorías y son esenciales para mantener el estado de cetosis. Aproximadamente el 70-75% de tus calorías diarias deben provenir de las grasas. Esto incluye fuentes saludables de grasas, como aceite de oliva, aguacates, nueces, semillas y aceite de coco. Proteínas: La ingesta de proteínas en una dieta keto suele ser moderada. Deberías consumir aproximadamente el 20-25% de tus calorías diarias en forma de proteínas. Esto incluye alimentos como carne magra, pescado, huevos, productos lácteos bajos en carbohidratos y tofu. Carbohidratos: Los carbohidratos son muy restringidos en una dieta keto, con un límite de aproximadamente el 5-10% de tus calorías diarias. Esto suele traducirse en alrededor de 20-50 gramos de carbohidratos netos por día. Los carbohidratos netos se calculan restando la fibra de los carbohidratos totales, ya que la fibra no afecta significativamente los niveles de azúcar en sangre.
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Beneficios de las enzimas digestivas
Las enzimas digestivas son sustancias que el cuerpo produce naturalmente para descomponer los alimentos en nutrientes más simples que el cuerpo puede absorber y utilizar. Estas enzimas desempeñan un papel fundamental en la digestión y la absorción adecuada de nutrientes. Aquí hay algunos posibles beneficios asociados con la suplementación de enzimas digestivas: Mejora de la digestión de nutrientes: Las enzimas digestivas ayudan a descomponer los alimentos en nutrientes más simples, como carbohidratos, proteínas y grasas. Esto facilita la absorción de nutrientes por parte del cuerpo, lo que puede llevar a una mejor nutrición y a un funcionamiento óptimo de los sistemas corporales. Alivio de síntomas digestivos: Las personas que experimentan hinchazón, gases, indigestión y malestar estomacal después de las comidas podrían encontrar alivio mediante la suplementación de enzimas digestivas. Estas enzimas ayudan a descomponer los alimentos de manera más eficiente, reduciendo la carga en el sistema digestivo. Apoyo a personas con condiciones médicas específicas: Individuos con condiciones médicas que afectan la producción de enzimas digestivas, como la insuficiencia pancreática o la enfermedad celíaca, pueden beneficiarse de la suplementación de enzimas. Esto les permite digerir y absorber nutrientes de manera más efectiva. Ayuda con la digestión de alimentos difíciles: Algunas personas tienen dificultades para digerir ciertos tipos de alimentos, como productos lácteos o alimentos ricos en fibra. Las enzimas digestivas pueden ayudar a descomponer estos alimentos de manera más eficiente y reducir los síntomas asociados. Mejora de la calidad de vida: Al reducir los síntomas digestivos incómodos, la suplementación de enzimas digestivas puede mejorar la calidad de vida general. Las personas pueden sentirse más cómodas después de las comidas y tener una experiencia digestiva más placentera. Facilita la recuperación postoperatoria: Después de ciertos procedimientos quirúrgicos que involucran el sistema digestivo, la suplementación de enzimas digestivas puede ayudar a facilitar la recuperación al aliviar la carga sobre el sistema digestivo y mejorar la absorción de nutrientes esenciales. Apoyo a la salud intestinal: Un sistema digestivo eficiente contribuye a un ambiente intestinal saludable, lo que puede tener efectos positivos en la salud general y en el sistema inmunológico. En tienda keto encontrarás enzimas digestivas con Digezymex, que es una mezcla patentada de enzimas digestivas derivadas de fuentes microbianas y que puede ayudar a mejorar el proceso de digestión, interviene en la descomposición de proteínas, grasas e hidratos de carbono para ayudar a la salud digestiva. Puedes comprar tus enzimas digestivas con Digezymex AQUÍ
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Los Beneficios y Desafíos de la Dieta Baja en Carbohidratos
En el mundo de la nutrición, la dieta baja en carbohidratos ha captado la atención de muchas personas que buscan mejorar su salud y perder peso. Esta forma de alimentación se basa en reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar la proporción de grasas y proteínas en la dieta. A medida que más individuos exploran este enfoque, es importante comprender tanto sus beneficios como los desafíos que puede presentar. Los Beneficios: 1. Pérdida de Peso Efectiva: Una de las razones más comunes por las que las personas adoptan una dieta baja en carbohidratos es su capacidad para promover la pérdida de peso. Al limitar los carbohidratos, el cuerpo se ve impulsado a utilizar la grasa almacenada como fuente principal de energía. Esto puede llevar a una reducción en el peso y a una disminución de la grasa corporal. 2. Estabilización del Azúcar en Sangre: Las dietas bajas en carbohidratos pueden ser especialmente útiles para las personas con diabetes tipo 2 o prediabetes. Al reducir la ingesta de carbohidratos, se minimizan los picos de azúcar en sangre, lo que puede ayudar a controlar los niveles de glucosa y mejorar la sensibilidad a la insulina. 3. Control del Apetito: Las proteínas y las grasas saludables presentes en las dietas bajas en carbohidratos pueden generar una sensación de saciedad más duradera que los carbohidratos refinados. Esto puede ayudar a reducir los antojos y el consumo excesivo de alimentos. 4. Mejora de los Marcadores de Salud: Estudios han sugerido que las dietas bajas en carbohidratos pueden tener un impacto positivo en los niveles de triglicéridos, aumentar el colesterol HDL (conocido como "colesterol bueno") y disminuir la presión arterial en algunas personas. Los Desafíos: 1. Efectos Iniciales: Al iniciar una dieta baja en carbohidratos, algunas personas pueden experimentar lo que se conoce como "gripe keto". Esto incluye síntomas como fatiga, dolores de cabeza, mareos y náuseas. Estos efectos suelen ser temporales y se deben a la adaptación del cuerpo a un nuevo tipo de combustible. 2. Nutrientes y Variedad: Reducir la ingesta de carbohidratos puede dificultar la obtención de suficientes vitaminas, minerales y fibra. Es importante seleccionar una variedad de alimentos ricos en nutrientes, como verduras de hojas verdes, frutos secos y fuentes de proteínas magras. 3. Mantenimiento a Largo Plazo: Para algunas personas, mantener una dieta baja en carbohidratos a lo largo del tiempo puede resultar desafiante. La restricción de ciertos alimentos puede llevar a la monotonía y dificultar la adherencia a largo plazo. 4. Individualización: No hay una talla única que se ajuste a todos en cuanto a la dieta. Lo que funciona para una persona puede no ser adecuado para otra. Es esencial escuchar a tu cuerpo y ajustar la dieta según tus necesidades y objetivos personales. En conclusión, la dieta baja en carbohidratos puede ofrecer beneficios significativos, como la pérdida de peso, el control del azúcar en sangre y la mejora de los marcadores de salud. Sin embargo, también presenta desafíos que deben abordarse de manera cuidadosa, como la garantía de una ingesta adecuada de nutrientes y la consideración de la individualización. Antes de embarcarse en este enfoque, es recomendable consultar a un profesional de la salud ( muy recomendable Belén Madrigal) para asegurarse de que sea adecuado para tus necesidades y condiciones particulares. Como en cualquier cambio dietético, la clave está en la moderación, el equilibrio y la toma de decisiones informadas Puedes empezar con un PACK INICIO KETO como éste de tiendaketo.es!
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