![receta pizza de coliflor keto](http://tiendaketo.es/cdn/shop/articles/pizzacoliflor.png?v=1644788969&width=1100)
Pizza de coliflor keto
(Versión Camila Kost)
INGREDIENTES
(8 porciones)
BASE
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COBERTURA
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PREPARACIÓN
1. Precalentar el horno a 180°C
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2. Coloca la coliflor en una procesadora de alimentos y pulsa hasta que parezca arroz finito
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3. Para quitarle la humedad a la coliflor, calienta el arroz de coliflor en una sartén a fuego medio bajo, revolviendo a menudo para que no se queme, por aproximadamente 10 minutos.
4. Una vez que se ve algo seco, agrega el queso en hebras, el ajo y el polvo de cebolla.
5. Continúa cocinando a fuego medio hasta que el queso
se derrita.
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6. Retira la sartén del fuego, deja enfriar por un minuto y agrega el huevo. Mezcla hasta formar una masa.
7. Coloca la masa en una bandeja para horno cubierta con estera de silicona o una bandeja antiadherente. Puedes rociar con un poco de aceite para que no se pegue la masa.
8. Extiende la masa en forma de pizza y lleva al horno por 20 minutos o hasta que esté ligeramente dorada.
9. Añade la cobertura: salsa de tomate, más queso y pepperoni. Coloca la pizza nuevamente en el horno por 10 minutos o hasta que el queso se derrita.
10. Disfruta!
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