Mantener una dieta keto puede parecer complicado a la hora de planificar desayunos, pero la verdad es que existen muchas opciones rápidas, deliciosas y bajas en carbohidratos. En este post te presentamos 5 desayunos keto que puedes preparar fácilmente y disfrutar en minutos. ¡Vamos a ver las recetas!
1. Huevos Revueltos con Espinacas y Queso
Los huevos son un clásico en la dieta keto, ya que son ricos en proteínas y grasas saludables. Esta receta de huevos revueltos con espinacas y queso es rápida y nutritiva.
Ingredientes:
- 2 huevos
- Un puñado de espinacas frescas
- 2 cucharadas de queso crema o queso cheddar rallado
- 1 cucharada de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio.
- Añade las espinacas y cocínalas hasta que se ablanden.
- Bate los huevos y agrégalos a la sartén. Cocina mientras revuelves constantemente.
- Cuando los huevos estén casi listos, añade el queso y mezcla hasta que se derrita.
- Sazona con sal y pimienta al gusto y ¡disfruta!
Tiempo de preparación: 5 minutos
2. Batido Keto de Aguacate y Coco
Los batidos son una excelente opción cuando tienes poco tiempo pero necesitas algo nutritivo. Este batido de aguacate y coco está lleno de grasas saludables y te mantendrá saciado por horas.
Ingredientes:
- ½ aguacate maduro
- 1 taza de leche de coco sin azúcar
- 1 cucharada de crema de coco
- 1 cucharada de semillas de chía
- Hielo (opcional)
- Stevia o edulcorante keto al gusto
Instrucciones:
- Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
- Mezcla hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
- Sirve en un vaso y añade hielo si lo deseas.
Tiempo de preparación: 3 minutos
3. Tortitas de Harina de Almendra
Estas tortitas son la alternativa perfecta a las tradicionales, pero sin los carbohidratos. Son suaves, esponjosas y perfectas para un desayuno rápido.
Ingredientes:
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina de almendra
- 1 cucharada de crema de leche
- ½ cucharadita de polvo de hornear
- Mantequilla para cocinar
- Stevia o extracto de vainilla (opcional)
Instrucciones:
- En un bol, mezcla el huevo, la harina de almendra, la crema de leche, el polvo de hornear y la stevia o vainilla.
- Calienta una sartén con un poco de mantequilla.
- Vierte la mezcla en la sartén y cocina a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en la superficie. Luego, da la vuelta y cocina el otro lado.
- Sirve con un poco de mantequilla o crema de almendra por encima.
Tiempo de preparación: 7 minutos
4. Aguacate Relleno de Huevo y Tocino
El aguacate es uno de los mejores aliados de la dieta keto. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un desayuno delicioso y rico en grasas saludables.
Ingredientes:
- 1 aguacate maduro
- 2 huevos pequeños
- 2 lonchas de tocino
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Parte el aguacate por la mitad y quita el hueso. Agranda ligeramente el hueco si es necesario.
- Coloca las mitades de aguacate en una bandeja y rompe un huevo en cada mitad.
- Hornea durante 10-12 minutos, hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.
- Mientras, fríe las lonchas de tocino hasta que queden crujientes y colócalas por encima de los aguacates horneados.
- Añade sal y pimienta al gusto.
Tiempo de preparación: 15 minutos
5. Yogur Griego con Nueces y Semillas
Este desayuno es ideal para los días en los que tienes poco tiempo. Usa yogur griego natural, que es bajo en carbohidratos, y acompáñalo con grasas saludables de nueces y semillas.
Ingredientes:
- ½ taza de yogur griego natural sin azúcar
- 1 cucharada de nueces picadas
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharada de almendras laminadas
- 1 cucharadita de canela
- Stevia o edulcorante al gusto (opcional)
Instrucciones:
- Sirve el yogur griego en un bol.
- Añade las nueces, las semillas y las almendras por encima.
- Espolvorea con canela y, si lo prefieres, añade un toque de stevia.
Tiempo de preparación: 2 minutos
6.Gofre sabor chocolate y naranja
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Conclusión
Estos 5 desayunos keto son rápidos, fáciles y, lo más importante, deliciosos. Con estas recetas, puedes mantenerte en cetosis mientras disfrutas de comidas sabrosas y nutritivas para empezar el día con energía. ¿Cuál probarás primero?
