Receta arroz konjac frito

Ingredientes:

• 2 Dientes de ajo 
• Arroz konjac
• 2 Huevos
• 2 cucharadas de vinagre de sidra
• Cebollino o cebolletas
• Aceite de aguacate, ghee, sal y pimienta
• Mantequilla ghee 1 cda

Elaboración:

1. Sofreír las rodajas de ajo con aceite de aguacate hasta que se doren un poco.
2. Pon el aceite de ajo a un lado, dejando solo media cucharada en la sartén con otra media cucharada sopera de  mantequilla clarificada ghee.
3. Saltea el arroz konjac bajo  con sal y pimienta hasta que el arroz comience a reventar.
4. Empuje el arroz a un lado y agrega una cucharada de vinagre de sidra. Cuando se caliente el vinagre, mezcla con el arroz
5. Empuja el arroz a un lado y agregue los huevos batidos para hacer huevos revueltos suaves
6. Mezcla y cubre con los huevos hasta que estén cuajados.
7. ¡Decora con cebollino, chips de ajo fritos y sirve el aceite de ajo a un lado!
8. DISFRUTA