receta tacos keto

Receta tacos keto

INGREDIENTES

  • Wraps de coco
  • 100 g de carne picada
  • 1 cebolla tierna
  • 50 ml de tomates en puré
  • 1/2 aguacate
  • 1 diente de ajo pequeño
  • Jugo de 1/2 lima
  • Sal pimienta
  • 1 cucharada de aceite de oliva para freír y cepillar las tazas

Opcionalmente como cobertura:

  • Queso rallado
  • tomate
  • yogur
PREPARACIÓN

Paso 1

Para las tazas de taco:

  1. Coloca los wraps en un plato de 15 cm y corta a esa medida para que quepan perfectamente en un molde para muffins. También puedes cortar un cuadrado pequeño. Las sobras se pueden usar para hacer chips de tortilla súper deliciosos.
  2. Unta los wraps con un poco de aceite de oliva y colócalas en moldes para muffins . Es importante que el suelo esté cubierto.
  3. Hornea de 5 a 10 minutos a 180 ° C hasta que estén crujientes.
  4. Luego sácalo del horno y déjalo enfriar por completo.
Paso 2

Para el relleno de la taza de taco:

  1. Freír la carne picada en una sartén con un poco de aceite de oliva.
  2. Corta la cebolla en aros finos, pela el ajo, pícalo finamente y añádelo a la carne picada.
  3. Luego desglasar con los tomates y dejar que todo hierva a fuego lento.
  4. Sazona a gusto con sal y pimienta.
  5. Machaca el aguacate junto con el jugo de lima con un tenedor hasta que se forme una masa cremosa y sazona a gusto.
Paso 3

Juntar:

  1. Ahora llena las tazas con la mezcla de carne picada, agrega la mezcla de aguacate y cúbrela si quieres. Optamos por un poco de yogur, tomate en rodajas y queso rallado.
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