Harina de Glucomanano. 250g. The konjac shop

Harina de Konjac (glucomanano) · 250 g · Espesante natural sin carbohidratos

¿Buscas un espesante que no sume calorías a tus platos? 🍲 La harina de konjac se extrae de la raíz de la planta de konjac y es fibra soluble pura: absorbe hasta 100 veces su volumen en agua, así que con muy poca cantidad ya espesa.

🥘 Espesante de verdad. Olvida la maicena o la harina de trigo. Una mínima cantidad da cuerpo a cremas, guisos o batidos sin alterar el sabor.

🍰 Repostería keto. Úsala en tus masas para darles la elasticidad que le falta a la harina de almendra: bizcochos y panes más flexibles y menos quebradizos.

✅ Beneficios destacados

• 0 g de carbohidratos netos.
• 100% fibra natural de konjac.
• Sabor neutro: se adapta a recetas dulces y saladas.
• Sin gluten y apta para veganos.
• Formato de 250 g. Cunde muchísimo: se usa por cucharaditas, no por tazas.

🔄 Equivalencias en la cocina

• Como espesante de salsas: 1 g (media cucharadita de café) de harina de konjac equivale a 1 cucharada (15 g) de maicena o harina de trigo.
• En panadería keto: no sustituye la base de harina (almendra o coco), actúa como «pegamento». Añade 1/2 cucharadita por cada 2-3 tazas de harina de frutos secos.

✨ Tip de uso: disuélvela siempre en un poco de agua fría antes de añadirla a un guiso caliente, para que no se formen grumos.

Conservación: en un lugar fresco y seco, bien cerrada.