Óleo MCT: Os ácidos gordos MCT são ácidos gordos de cadeia média. São o óleo mais bem absorvido pelo intestino humano. A suplementação com óleo de coco MCT é especialmente recomendada para atletas e pessoas com atividade física intensa.
Ácidos gordos : Os ácidos gordos são os blocos de construção da gordura corporal e dos alimentos que ingerimos. Durante a digestão, o organismo decompõe as gorduras em ácidos gordos , que podem depois ser absorvidos pela corrente sanguínea.
Jejum Intermitente: O jejum intermitente envolve períodos alternados de jejum com períodos de alimentação. Existem diferentes tipos de jejum intermitente, sendo os mais conhecidos o jejum 16/8 (estar sem comer durante 16 horas e fazer refeições até 8 horas), o jejum 24/8 e o jejum 48/8, embora também existam outros, como o jejum 12/12.
Bulletproof Coffee : Esta é a invenção do engenheiro e biohacker californiano Dave Asprey, que, após anos de testes, combinou ingredientes para criar esta fórmula. É uma mistura de café, duas colheres de sopa de manteiga desnatada biológica e leite de vaca alimentada a pasto, e aquilo a que chama "Brain Octane Oil", um óleo de coco que ele próprio enriqueceu. Cria-se assim uma bebida com mais de 400 calorias, um café encorpado, rico em gorduras saudáveis e cafeína — a fórmula cetogénica para energia sem hidratos de carbono.
Hidratos de carbono : Os hidratos de carbono são a principal fonte de energia do organismo. Existem dois tipos principais de hidratos de carbono: os açúcares (como os que se encontram no leite, fruta, açúcar de mesa e doces) e os amidos, que se encontram nos cereais, pão, bolachas e massas.
Cetose : estado em que o organismo entra quando os alimentos que contêm hidratos de carbono não são consumidos e os níveis de açúcar no sangue (bem como as reservas de glicogénio nos músculos e no fígado) estão esgotados, e as células recorrem às gorduras para obter a energia de que necessitam.
Chocolate 80% : Este é o chocolate que contém 80% de cacau, também conhecido como chocolate negro. Quanto maior o teor de cacau, menor o teor de açúcar.
Corpos Cetónicos : Os corpos cetónicos, ou cetonas, são resíduos da gordura. São produzidos quando o organismo utiliza gorduras em vez de açúcares para gerar energia.
Dieta Cetogénica : A dieta cetogénica é um plano alimentar com baixo teor de hidratos de carbono e alto teor de gordura que oferece muitos benefícios para a saúde. De facto, cerca de 20 estudos mostram que este tipo de dieta pode ajudar na perda de peso e na melhoria da saúde. As dietas cetogénicas podem ainda ter benefícios contra a diabetes, cancro, epilepsia e doença de Alzheimer.
Eletrólitos : No organismo humano, eletrólitos como o sódio, cloreto, magnésio, potássio e cálcio são essenciais para a sobrevivência celular.
Eritritol : O eritritol é um álcool de açúcar natural fermentado a partir de açúcares e encontrado em muitos vegetais e frutas. É 70% tão doce como o açúcar. A principal característica deste produto popular é o seu baixo teor calórico.
Estévia : A stévia (Stevia rebaudiana) é uma planta originária do Paraguai utilizada como substituto do açúcar. Os povos indígenas paraguaios já utilizavam esta planta no século XVI para adoçar bebidas e medicamentos.
Carboidrato livre : Uma expressão inglesa amplamente utilizada que significa "livre de hidratos de carbono".
Glúten : O glúten é uma proteína altamente nutritiva e benéfica para todos, mas também é difícil de digerir e causa frequentemente inchaço. Isto porque os nossos corpos não possuem as enzimas necessárias para o digerir completamente, e são precisamente estes pequenos pedaços não digeridos que podem causar problemas intestinais.
Goma Xantana : A goma xantana é um espessante derivado da fermentação do amido de milho. É um espessante potente e um estabilizador de alimentos eficaz (espumas, emulsões, gelados, etc.). A goma xantana é também um poderoso agente que confere estabilidade a espumas, chantilly e suspiros.
Gripe cetogénica : a gripe cetogénica é simplesmente o conjunto de sintomas semelhantes aos da gripe que muitas pessoas apresentam no início de uma dieta cetogénica.
Farinha de amêndoa : A farinha de amêndoa é feita a partir de amêndoas moídas. Pode ser feita com amêndoas descascadas ou inteiras e tem uma consistência semelhante à do fubá. Devido ao seu baixo teor de hidratos de carbono e baixo índice glicémico, é recomendada para pessoas em dieta low-carb ou diabéticos . Tem as mesmas utilizações que a farinha de trigo comum.
Farinha de Coco: A farinha de coco biológica é a polpa seca e em pó do coco, da qual se extrai o óleo de coco. Tem um aroma a coco e um sabor delicado e doce. Possui fortes propriedades de absorção de humidade.
Cetogénico: Cetogénico é uma abreviatura da palavra inglesa " cetogénico". Baseia-se na indução de um estado de cetose, o estado em que o organismo, após queimar todos os açúcares disponíveis, começa a queimar gordura.
Macronutrientes: Os macronutrientes são as gorduras, as proteínas e os hidratos de carbono. Dependendo da sua dieta, precisa de todos estes macronutrientes em quantidades específicas. Um equilíbrio perfeito de macronutrientes garante um peso saudável e uma queima de gordura muito mais eficiente.
Metabolismo: O metabolismo é o conjunto de reações químicas que ocorrem nas células do organismo para converter os alimentos em energia. Os nossos corpos precisam desta energia para tudo o que fazemos, desde o movimento até ao pensamento e crescimento.
Obesidade : A obesidade é uma condição complexa que envolve o excesso de gordura corporal. A obesidade não é apenas um problema estético. É uma condição médica que aumenta o risco de doenças e problemas de saúde, como doenças cardíacas, diabetes, hipertensão arterial e certos tipos de cancro. Uma circunferência da cintura maior ou igual a 102 cm nos homens e maior ou igual a 88 cm nas mulheres é também considerada um sinal de obesidade.
Psílio: É um adoçante natural, derivado da casca de banana em pó biológica.
Vegan : O veganismo é uma filosofia e comportamento alimentar que rejeita o consumo de alimentos e substâncias de origem animal, ou seja, produtos de origem animal, como a carne, os produtos lácteos, os ovos e derivados. Em vez disso, as pessoas preferem consumir legumes, frutas e similares.
