Receta choripan keto

 ( Versión Camila Kost)

 200 g de harina de almendras

 20 g de psillium

 120 ml (½ taza) de agua , tibia

 60 g de mantequilla , derretida

 2 huevos 

 2 claras de huevo (extra)

 1 cucharadita de polvo para hornear

 ½ cucharadita de goma xantana

 1 pizca de sal 

.

1. Precalentar el horno a 180°C .

2. En un bol grande, bate los huevos y las dos claras.

3. Añade el resto de los ingredientes: la harina de almendras, el psillium, la mantequilla, el agua, el polvo para hornear, la goma xantana y la sal. Mezcla  hasta formar una masa uniforme.

4. Divide la masa en 6 y crea la forma de pan elongado  con cada una. Coloca los panes en una bandeja para horno cubierto con papel manteca/pergamino o estera de silicona.

5. Lleva al horno por 35 minutos  o hasta que la masa esté dorada.

6. Deja el pan enfriar por 10 minutos antes de armar los choripanes .

7. Disfruta! 

.

 TIP: ¿Te gustó la receta? La masa también sirve como pan de molde , pero serán unos 45 minutos de horno!