Arepa Keto (Versió Camil·la Kost)
INGREDIENTS (4 porcions)
100 g de farina d'ametlles
60 g de formatge crema
1 culleradeta de goma xantana
20 g de mantega , fosa (+ per cuinar)
1 ou
1 pessic de sal
.
PREPARACIÓ
1. Combina en un bol gran tots els ingredients: la farina d'ametlles , el formatge crema, la goma xantana, mantega , ou i sal. Barreja i pasta fins a formar una massa.
2. Deixa reposar la massa per 5 minuts i divideix en 4.
3. Forma discos amb la massa. Si et costa manejar-la, greix una mica les mans amb oli.
4. Escalfa una paella amb mantega a foc ben baixet . Cuina els pans tapats per 5 minuts o fins que la base es dauri. Volteja i cuina tapat per 5 minuts més.
5. Gaudeix!
.