Mayonesa de aguacate

INGREDIENTES

• 2 aguacates
• Zumo de medio limón
• Sal
• Aceite de oliva

PREPARACIÓN

Poner la pulpa de los 2 aguacates en un vaso. Agregar el zumo de medio limón, una pizca de pimienta, una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva.

Mixear como si fuese una mayonesa, desde la base del vaso subiendo muy lentamente, hasta que tengas la consistencia tipo mayonesa.

Lo pasamos a un recipiente y servimos.