Khachapuri KETO (versão Camila Kost)
INGREDIENTES (8 porções)
MASSA
75 g de farinha de amêndoa
125 g de mozarela 
, em fios 30 g de queijo creme 1 ovo 
1 colher de chá de fermento em pó 1 ovo batido para pincelar a massa RECHEADO
150 g de mozarela ralada
150g de queijo feta cortado em cubos pequenos 2 ovos .
PREPARAÇÃO 1. Pré-aqueça o forno a 200°C 
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.2.º Numa tigela grande própria para micro-ondas, misture a farinha de amêndoa , a mozarela e o queijo creme. Leve ao micro-ondas durante 1 minuto e misture. 
e aqueça por mais 1 minuto. Misture até incorporar bem.
e aqueça por mais 1 minuto. Misture até incorporar bem. 3.º Adicione o fermento e o ovo. Volte a misturar e amasse até formar uma massa lisa.
4.º Misture os dois queijos do recheio e reserve.
5.º Divida a massa em duas bolas. Coloque uma delas entre duas folhas de papel vegetal e estenda-a com um rolo de massa até formar uma bola redonda (formato de pizza). Cubra a massa com metade da mistura de queijo e dobre ambos os lados para formar um barco. 
. Ligue as pontas que se tocam. Repita.
. Ligue as pontas que se tocam. Repita.6.º Coloque os frascos numa assadeira forrada com papel-manteiga. Pincele as laterais dos frascos com ovo batido. para alourar a massa.
para alourar a massa. 7.Assar durante 10 minutos 
ou até o queijo derreter. Retire do forno, parta um ovo no centro de cada tacho e adicione o quadrado de manteiga. 
de um lado.
ou até o queijo derreter. Retire do forno, parta um ovo no centro de cada tacho e adicione o quadrado de manteiga. de um lado. 8.º Volte a colocar no forno por mais 5 minutos ou até que o ovo esteja cozido. Decore com salsa picada e bom apetite!
9.º Aproveite! 
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DICA: Esta é a forma clássica de rechear Khachapuri, mas divirta-se e faça-o com o seu recheio cetogénico favorito. 
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