Pães de hambúrguer Keto (versão Camila Kost)

INGREDIENTES (5 porções)

150 g de farinha de amêndoa

150 g de queijo mozarela

, em fios

60 g de queijo creme

1 ovo

1 colher de sopa de fermento em pó

20 g de sementes de sésamo

1 colher de sopa demanteiga

, derretido (para dourar)

1 bandeja de metal barata para sujidade

PREPARAÇÃO

1. Pré-aqueça o forno a 200°C

2.º Coloque o queijo mozarela e o queijo creme numa tigela grande própria para micro-ondas. Leve ao micro-ondas até derreter, em intervalos de 30 segundos (cerca de 1 minuto e meio). Misture bem.

até combinar.

3.º Adicione o ovo e misture novamente. Incorpore a farinha de amêndoa e o fermento.

4.º Misture e amasse até formar uma massa. A massa pode ficar um pouco pegajosa, mas é fácil de manusear. Se tiver dificuldade, adicione um pouco mais de farinha de amêndoa.

5.º Divida a massa em 5 partes iguais, molde em forma de pães de hambúrguer e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone.

6.º Pincele a parte superior dos pães commanteiga

derretido e polvilhe as sementes de sésamo.

7.No fundo do forno, coloque o tabuleiro de sujidade com 6 cubos de gelo

, para ajudar o pão a levedar.