Pão de queijo ceto (versão de Camila Kost)

INGREDIENTES (10 rolinhos)

▪️ 85g de farinha de amêndoa (ou 65g de farinha de coco)

▪️ 160g de queijo ralado 🧀 (usei metade mozarela, metade parmesão)

▪️ 2 ovos 🥚🥚

▪️ 1 colher de chá de fermento em pó

▪️ 50g de bacon crocante (opcional)

▪️ 10 quadrados de queijo (opcional).

👩‍🍳 PREPARAÇÃO

1.º Pré-aqueça o forno a 200°C 🌡.

2.º Numa tigela grande, misture a farinha de amêndoa e o fermento.

3.º Adicione o queijo ralado e os ovos. Misture bem 🥣 até que todos os ingredientes estejam combinados. Adicione o bacon e misture (opcional).

4.º Divida a mistura por 10 bolas médias, cobrindo os quadrados de queijo, e coloque os rolinhos num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone. Coloque as bolinhas com espaço entre elas.

5.º Leve ao forno durante 25 minutos ⏲ ou até que o topo do pão esteja dourado.

6.º Aproveite! 😋

Apenas 1,4g de hidratos de carbono por porção