Rolinhos de ricota cetogénicos
(Versão Camila Kost)
INGREDIENTES (8 porções)
185 g de ricota (inteira) 65 g de farinha de amêndoa
1 colher de sopa de leite de amêndoa 2 ovos 
1 colher de chá de fermento em pó 1 saqueta de stévia 1 pitada de sal 
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PREPARAÇÃO 1. Pré-aqueça o forno a 180°C 
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. 2.º Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture bem. 
com um garfo até ficar bem misturado.
com um garfo até ficar bem misturado. 3.º Unte uma forma de queques com manteiga 
e espalhe a massa. São pães pequenos, e a forma deve ficar apenas ⅓ tapada.
e espalhe a massa. São pães pequenos, e a forma deve ficar apenas ⅓ tapada. 4.Assar durante 20 minutos 
ou até que um palito inserido saia limpo.
ou até que um palito inserido saia limpo.
5.º Desenforme e desfrute! 
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DICA: Estes rolinhos podem ser doces (pode juntar mais stevia e essência de baunilha e acompanhar com creme de limão) 
ou geleia de morango 
) ou salgado (pode adicionar um pouco mais de sal e barrar manteiga ou bacon). .
