Wrap de coco com pimentos, queijo mozarela e abacate
Ingredientes:
- Pimento vermelho e verde
- Queijo mozarela ralado
- Abacate
Preparação:
- Corte os pimentos em tiras. Refogue-os numa panela com um pouco de óleo ou ghee . Pode adicionar o tempero que preferir ou apenas um pouco de sal. Depois de cozidos, reserve.
- Na mesma panela, coloque o wrap e polvilhe o queijo mozarela ralado por cima. Aguarde que o queijo derreta um pouco, mantendo a panela em lume brando. De seguida, adicione o abacate fatiado.
- Colocamos um wrap por cima. Viramos, como uma omelete de batata.
1 minuto para os sabores se misturarem. E já está!
Sirvo num prato e corto a quesadilla em triângulos.
