DONUTS KETO GLASEADOS
Ingredientes:
Para los donuts:
- 1 taza de Harina Keto
- 1/4 de taza de eritritol (o cualquier otro edulcorante keto de tu elección)
- 1/4 de taza de cacao keto
- 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 huevos
- 1/4 de taza de leche de almendra sin azúcar
- 1/4 de taza de aceite de coco derretido
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Para el glaseado:
- 1/4 de taza de eritritol glass
- 1-2 cucharadas de leche de almendra sin azúcar
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- Colorante alimentario (opcional)
Instrucciones:
Para los donuts:
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Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para donuts.
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En un tazón grande, mezcla la Harina Keto, el eritritol glass , el cacao keto, la levadura en polvo y la sal.
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En otro tazón, bate los huevos y luego agrega la leche de almendra, el aceite de coco derretido y el extracto de vainilla. Mezcla bien los ingredientes húmedos.
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Combina los ingredientes secos y húmedos, mezclando hasta que obtengas una masa uniforme.
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Llena cada cavidad del molde para donuts con la masa hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
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Hornea los donuts en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que al insertar un palillo en un donut salga limpio.
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Deja enfriar los donuts en el molde durante unos minutos y luego transfiérelos a una rejilla para que se enfríen completamente antes de glasearlos.
Para el glaseado:
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En un tazón pequeño, mezcla el eritritol glass con la leche de almendra y el extracto de vainilla hasta obtener una consistencia suave y espesa. Agrega más leche si es necesario.
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Si deseas colorear el glaseado, agrega unas gotas de colorante alimentario y mezcla bien.
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Sumerge cada donut en el glaseado y gíralo para que quede bien cubierto. Deja que el exceso de glaseado escurra.
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Coloca los donuts glaseados en una rejilla para que el glaseado se endurezca.
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Una vez que el glaseado se haya endurecido, ¡tus donuts keto estarán listos para disfrutar!