Recepta fàcil de galetes keto amb espurnes de xocolata

Si estàs fent keto i t'agraden les galetes, t'encantarà com n'és de rica i fàcil aquesta recepta de galetes keto

Ingredients:

• 1 tassa de farina d'ametlles
• 1/4 tassa de cacau en pols
• 1/2 tassa d'edulcorant baix en carbohidrats (com eritritol o stevia)
• 1/4 culleradeta de sal
• 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 2 ous grans
• 1/2 tassa d' oli de coco fos
• 1 culleradeta d'extracte de vainilla
• 1/2 tassa de gotes de xocolata sense sucre

Instruccions:

1. Preescalfar el forn a 180°C i cobrir una safata de forn amb paper pergamí.
2. En un bol gran, barregeu la farina d'ametlles, el cacau en pols, l'edulcorant, la sal i el bicarbonat de sodi.
3. Afegir els ous, l'oli de coco fos i l'extracte de vainilla a la barreja seca. Barregeu-ho fins que estigui ben combinat.
4. Afegir les gotes de xocolata sense sucre a la barreja i barrejar suaument.
5. Usant una cullera per a galetes, fer boletes amb la massa i col·locar-les a la safata per enfornar. Aixafar lleugerament cada boleta amb la part posterior de la cullera per donar-li forma de galeta.
6. Enfornar durant 12-15 minuts , o fins que estiguin ferms al tacte.
7. Deixeu refredar les galetes a la safata durant uns minuts abans de transferir-les a una reixeta perquè es refredin completament.
8. Gaudir! Aquestes galetes de xocolata keto són perfectes per a qualsevol moment del dia.