Salsa allioli keto · 0,8g netos · 280g · Fitstyle

La ficha declara 5,3 g de hidratos por 100 g, así que una ración de 15 ml se queda en 0,8 g de carbos netos, y no hay polialcoholes que descontar. Es un allioli de base acuosa espesado con almidón de maíz y gomas, con ajo, cebolla y zumo de limón concentrado. Contiene proteína láctea.

🟢 Lo que necesitas saber

• 0,8 g de carbos netos por ración de 15 ml (5,3 g por 100 g).
• Sin polialcoholes: los netos coinciden con los hidratos totales.
• Azúcares por debajo de 0,5 g por 100 g. Edulcorado con sucralosa.
• 1,6 g de grasas por 100 g: cremosidad sin base de aceite.
• Ajo y cebolla en la lista de ingredientes, con limón para el punto ácido.
• Contiene PROTEÍNA LÁCTEA. Sin gluten y sin frutos secos.

📊 Información nutricional

Valores medios declarados por el fabricante. Ración de referencia: 15 ml.

Valores medios	Por 100 g	Por ración (15 ml)
Energía	26 kcal	3,9 kcal
Grasas	1,6 g	0,2 g
de las cuales saturadas	0,5 g	<0,1 g
Hidratos de carbono	5,3 g	0,8 g
de los cuales azúcares	<0,5 g	<0,1 g
Proteínas	1,3 g	0,2 g
Sal	1,5 g	0,2 g
Carbohidratos netos	5,3 g	0,8 g

La ficha oficial no declara polialcoholes, por lo que los carbohidratos netos coinciden con los hidratos totales. La fibra no se resta: en el etiquetado europeo ya va excluida de los hidratos.

🧾 Ingredientes, alérgenos y ficha técnica

Ingredientes: Agua, almidón modificado de maíz, vinagre de alcohol, ajo, sal, cebolla, zumo de limón concentrado, aroma, acidulante (ácido cítrico), conservantes (sorbato potásico y benzoato sódico), antioxidante (EDTA cálcico disódico), estabilizantes (goma guar, goma xantana), PROTEÍNA LÁCTEA, maltodextrina, edulcorante (sucralosa) y colorante (betacaroteno).

Alérgenos: contiene proteína láctea (leche). Sin gluten y sin frutos secos. No apto para veganos.

Conservación: antes de abrir, en lugar fresco y seco, sin exposición directa al sol ni a focos de calor. Una vez abierto, en nevera entre 0 y 5 ºC y consumir preferentemente en 30 días.

Marca: Fitstyle. Formato: bote de 280 g. Origen: producto de la Unión Europea. Ficha técnica según fabricante.

👨‍🍳 Modo de empleo

Agita el bote antes de usarlo. Añade 1 ración (15 ml) sobre el plato terminado o úsalo directamente como salsa para mojar. Rinde mejor en frío; en caliente pierde parte de la cremosidad.

🍽️ Tres formas de bordarlo

• Brócoli asado: arbolitos al horno hasta que se tuesten los bordes y una cucharada por encima al servir.
• Bacalao gratinado: cubre el lomo con dos cucharadas y gratina tres minutos, hasta que la superficie coja color.
• Huevos rellenos: mezcla las yemas cocidas con allioli y cebollino picado y rellena las claras.

🎯 Ideal para

• Carnes a la plancha, pescados blancos y verduras al vapor.
• Si llevas la cuenta de macros, tienes la cifra por ración sin hacer cálculos.
• Tablas de picoteo y salsas para mojar.
• Quien busca sabor a ajo marcado sin base de aceite.

❓ Preguntas frecuentes

¿Cuántos carbos netos tiene una ración? 0,8 g por 15 ml, calculados sobre los 5,3 g de hidratos por 100 g que declara la ficha.

¿El sabor a ajo es suave o marcado? Marcado: el ajo aparece en cuarto lugar en la lista de ingredientes.

¿Lleva huevo? No figura en la lista de ingredientes.

¿Es apto para veganos? No: contiene proteína láctea.

¿Lleva polialcoholes? No. El edulcorante es sucralosa.

¿Cuánto dura una vez abierto? En nevera, preferentemente 30 días.