- Para iniciar a dieta cetogénica , temos de respeitar a % dos principais macronutrientes: 5% de hidratos de carbono, 20% de proteína e 75% de gordura . (5% de hidratos de carbono equivalem a aproximadamente 20 gramas.)
- Se seguir estas percentagens, entrará em CETOSE , que é quando o seu corpo começa a criar cetonas, o que faz com que queime gordura em vez de glicose. (É quando começamos a perder volume e peso.)
- O HIDRATOS DE CARBONO LÍQUIDO é o que usamos na dieta cetogénica para diferenciar que tipos de hidratos de carbono não aumentam a nossa glicose. Os hidratos de carbono podem ser amidos, fibras e açúcares. Por exemplo, as fibras e os álcoois de açúcar não afetam os nossos níveis de glicose, por isso vamos desconsiderá-los para determinar os hidratos de carbono líquidos que vamos consumir.
HIDRATOS DE CARBONO LÍQUIDOS = HIDRATOS DE CARBONO TOTAIS - POLIÁLCOOIS - FIBRAS
ETIQUETAS NA UNIÃO EUROPEIA
- Verifique se os dados são por porção, por embalagem ou por 100g.
- Gorduras por 100 gr.
- Hidratos de carbono por 100g. Não precisamos de subtrair nada aqui, pois a fibra foi incluída noutra secção. Isto significa que ela já foi subtraída do total de hidratos de carbono.
- Proteínas por 100 gr.
ETIQUETAS AMERICANAS
- Diz-nos que os números que nos dá são por RAÇÃO
- Gordura por porção
- Informa-nos o total de hidratos de carbono, uma vez que tem uma subseção para fibras. Estas fibras (e também os polióis, se existirem) são as que podemos descontar. de hidratos de carbono.
- Neste caso, os hidratos de carbono líquidos seriam: 34 gr. (hidratos de carbono totais) - 4 gr. (fibra alimentar) = 30 gr. por porção de hidratos de carbono líquidos
- Proteína por porção
ÚLTIMOS TRUQUES DA KETO:
- NÃO é possível que os seus hidratos de carbono sejam negativos. Se for, está a subtrair algo que já foi subtraído.
- CUIDADO com o maltitol. Muitos produtos rotulados como "sem açúcar" são adoçados com maltitol. Não, na verdade não é açúcar, mas aumenta a glicemia , assim como o açúcar. Portanto, preste muita atenção.
- Lembre-se que para ficar satisfeito é importante que coma a % de gorduras a que tem direito.
- Por fim, recomendo a aplicação gratuita MACROS , que permite digitalizar o código dos produtos e informa exatamente os valores que este tem. cada produto e guarda-os para Pode sempre saber as macros que consumiu nesse dia. Basta informar o seu peso, altura, idade e nível de atividade. E ele dir-lhe-á tudo.
1 Comentário
Simplemente faros las gracias,así ya se muchas cosas que no sabía y me valdra a la hora de comprar