Esta é uma pergunta que ouvimos com muita frequência.
A dieta cetogénica reduz os hidratos de carbono ao mínimo, estimulando assim a cetose , que é a queima subsequente de gordura para obter energia. Ajuda-nos a perder peso.
Até aqui tudo bem.
Mas, ultimamente, têm surgido questões sobre se é seguro mantê-lo ao longo do tempo.
Como já sabemos, a dieta cetogénica não é apenas utilizada para a perda de peso.
Na medicina, os estudos confirmaram que as crianças com epilepsia têm menos episódios de convulsões se reduzirem a ingestão de hidratos de carbono.
Muitas pessoas também a utilizam como estilo de vida. A investigação confirma a segurança e a eficácia das dietas com muito baixo teor de hidratos de carbono para a perda de peso, pelo que concluímos que a dieta cetogénica não tem limitações.
Ao iniciar a dieta, podemos sentir alguns sintomas como dores de cabeça, dores de estômago, cólicas e outros. Estes são o resultado da adaptação do nosso organismo a uma nova fonte de energia. É o que chamamos de Gripe Cetónica.
Nesta fase, é muito importante ingerir água em abundância ao longo do dia.
A cetose é um estado metabólico que, se não for controlado, pode levar a consequências negativas, que podem não ser bem adaptadas por todos os organismos. Assim sendo, a dieta cetogénica não é recomendada para todos e, sempre que adotada, requer um controlo adequado da cetose para evitar a acumulação de corpos cetónicos que pode levar, por exemplo, à cetoacidose, uma condição grave.
Depois de passar por esta fase, que dura entre dois dias e uma semana, o seu corpo habitua-se a utilizar a sua gordura como energia, a que chamamos entrar em cetose. A partir daí, os sintomas desaparecem e começa a perder peso.
No entanto, embora a ciência indique que a dieta cetogénica é uma opção segura e sustentável, é importante lembrar que, como qualquer dieta, requer planeamento e controlo.
É por isso que recomendamos sempre consultar um profissional médico ou nutricional antes de iniciar a dieta .
