É aconselhável comer queijo na dieta cetogénica ?
Em alguns casos, sim.
Tenha em conta que os produtos lácteos são digeridos de forma diferente por cada pessoa; algumas pessoas podem comer grandes quantidades, enquanto outras podem comer apenas uma pequena quantidade e sofrer inflamação intestinal.
Abaixo detalhamos os hidratos de carbono por 100 gramas de alguns dos queijos recomendados para a dieta cetogénica.
0,5 hidratos de carbono/100 gr: Brie, Camembert, Manchego, Gouda, Grana Padano.
1 a 3 hidratos de carbono/100g: Queijos azuis
2,5 hidratos de carbono/100 gr: Queijo de cabra
3 hidratos de carbono/100 gr: Mozzarella
4 hidratos de carbono/100 gr: Parmesão, Queijo feta, Queijo fresco,
4 a 7 hidratos de carbono/100 gr: Ricota
5 a 7 hidratos de carbono/100 gr: Queijo creme
E você, qual gosta mais?
