ALIMENTS PERMESOS A KETO
DESCARREGAR LLISTA PER IMPRIMIR
Aliments permesos a la dieta cetogènica
Gaudiu de verdures sense midó il·limitades, com verdures de fulla verda i verdures cruixents per a amanides, com cogombre, api i raves.
Altres favorits inclouen coliflor, col, alvocat, bròquil i carbassó. La majoria de les verdures fresques o congelades que creixen a la superfície de la terra són aptes per a la dieta keto. Fins i tot pots seguir una dieta cetogènica vegetariana.
Les millors verdures cetogèniques
coliflor
palta
bròquil
col de cabdell
carbassó
espinacs
espàrrecs
col arrissada
mongetes verdes
cols de Brussel·les
Carn, aus i succedanis
Les carns són perfectes per a la dieta keto.
Vedella, porc, xai, caça silvestre i aus de tota mena. Els productes de soja com el tofu i el tempeh també funcionen. També podeu menjar embotits i salsitxes.
Trieu aliments sense sucres afegits, midons o empanats per mantenir baixos els carbohidrats.
Carns i succedanis de la carn
carn de vaca
embotits
xai
carns d'òrgans
porc
aus de corral
salsitxes
tempeh
tofu
Peix i marisc
La majoria de les fruites àcides, com les baies, les llimones i les llimes, estan bé si manté la mida de la porció petita. Passa el mateix amb els melons a causa del seu alt contingut d'aigua.
Però gairebé totes les altres fruites contenen massa sucre.
Una petita bola de baies fresques servida amb crema batuda real i xocolata negra raspada és unes postres ceta deliciós i exuberant.
Les millors fruites i baies cetogèniques
móres
coco
llimones
llimes
gerds
maduixes
Nous i llavors
Moltes nous i llavors són baixes en carbohidrats. Només vés amb compte amb dues coses: 1)no mengis massa! Comenceu amb només unes poques o fins a ¼ de tassa (aproximadament 25 grams) com a refrigeri.
2) El tipus de nou que triïs importa. Algunes nous, com els anacards, són molt més altes en carbohidrats que altres, com les nous o les nous de macadàmia. També podeu gaudir de llavors de carbassa i gira-sol.
Nous i llavors
ametlles
nous de Brasil
avellanes
nous de macadàmia
nous pecanes
pinyons
nous
Formatge i lactis sencers
El formatge, la mantega i la crema poden formar part duna dieta cetogènica.
El iogurt grec en particular, el converteix en un esmorzar ric en proteïnes amb pocs carbohidrats.
Eviteu el iogurt amb sabor baix en greix que sovint és ple de sucre agregada.
Nota: Eviteu beure llet ja que el sucre de la llet s'acumula ràpidament (un got = 15 grams de carbohidrats). No obstant això, podeu utilitzar-lo amb moderació, una cullerada més o menys, al seu cafè.
A més, menjar formatge amb regularitat quan no tens gana és un error comú que pot alentir la pèrdua de pes.
Greixos i salses
No tinguis por del greix. Pot ajudar-te a sentir-se ple per més temps.
La major part del greix ha de provenir d'aliments rics en proteïnes com ara carn, pollastre, peix i ous. Però també podeu cuinar amb oli d'oliva, cobrir les verdures amb formatge i afegir amaniments a les amanides.
Les salses riques (penseu en la salsa bearnesa, la mantega d'all i la maionesa) també poden ser part d'una dieta cetogènica, però si esteu intentant perdre pes, utilitzeu només prou perquè els àpats siguin agradables.
Resum