Muffins amb Nabius Keto (Versió Camil·la Kost)
INGREDIENTS (6 porcions)
145 g de farina d'ametlles
⅓ tassa de llet d'ametlles 
25 g d' eritritol
2 ous 
50 g de nabius ½ cullerada de pols per coure 1 rajolí d'essència de vainilla 1 pessic de sal .
PREPARACIÓ 1. Preescalfar el forn a 180°C 
.
.2. En un bol gran, combina tots els ingredients secs: farina d'ametlles , eritritol, pols per enfornar i sal.
3. Afegeix-hi la llet d'ametlles, els ous i un rajolí d'essència de vainilla. Revuelve 
fins a formar una pasta. Després afegeix els nabius i barreja suaument.
fins a formar una pasta. Després afegeix els nabius i barreja suaument. 4. Greixatge amb mantega 
un motlle per a muffins o col·loca motlles de paper en una safata. Omple ⅔ dels pouets del motlle amb la massa. Decora amb alguns nabius per dalt (opcional).
un motlle per a muffins o col·loca motlles de paper en una safata. Omple ⅔ dels pouets del motlle amb la massa. Decora amb alguns nabius per dalt (opcional). 5. Porta al forn per 15 minuts 
o fins que el topall dels muffins quedi daurat.
o fins que el topall dels muffins quedi daurat.6. Retira-ho del forn i deixa-ho refredar durant 10 minuts. Passa amb compte un ganivet pels costats de cada muffin abans de desemmotllar.
7. Gaudeix! 
.
TIP: Aquesta és la massa base per fer els muffins, per la qual cosa hi ha diverses altres opcions: amb espurnes de xocolata 
, amb canyella, de xocolata, o amb ametlles o nous trossejades… Tria el teu favorit! .
Aquesta recepta té menys de 4 g de carbs per porció! 