Anar directament a la informació del producte
1 de 6

Nut&Me

Mantequilla ghee, 500 gr

Mantequilla ghee, 500 gr

Preu habitual ‚ā¨13,99 EUR
Preu habitual Preu d'oferta ‚ā¨13,99 EUR
Oferta Esgotat
Impost inclòs.

Descubre la exquisitez de lo natural con nuestra Mantequilla Ghee, de Nut¬¨me ūüĆŅūüßą.

Creada para los paladares más exigentes, esta mantequilla clarificada es  puro sabor y textura sedosa. Con un 99.8% de grasa de mantequilla pura de la más alta calidad, nuestro Ghee transforma cada comida en una experiencia gourmet.

Disfruta de una tradici√≥n milenaria adaptada a tu estilo de vida moderno. Nuestra Mantequilla Ghee es perfecta para dietas variadas: es 100% natural, libre de lactosa y amigable con tu digesti√≥n ūüėäūüĎĆ. Con cada cucharada, aportas a tu cuerpo grasas saludables esenciales para tu bienestar.

Su color amarillo dorado y su aroma a leche fresca te cautivar√°n, a√Īadiendo un toque de lujo a tus platos sin alterar sus sabores originales. Ya sea para saltear vegetales, hornear tus postres favoritos, para hacer tu bulletprof coffee o como base de salsas irresistibles, nuestra Mantequilla Ghee es vers√°til.

Adem√°s, nos comprometemos con tu salud: nuestro Ghee es un aliado en la cocina para quienes buscan ingredientes sin preservantes ni aditivos.

Atención: Puede contener trazas de gluten, sésamo, frutos de cáscara y cacahuete.

Ingredientes sencillos para una vida plena: 99,8% grasa l√°ctea clarificada y un 0,2% de agua.

¬°Lleva a casa el sabor de la autenticidad y el bienestar con nuestra Mantequilla Ghee! ūüõí‚ú®

Veure tots els detalls

Contingut desplegable

Preguntes freq√ľents

  • Necessito ajuda Puc parlar amb alg√ļ de botiga keto per preguntar-vos alguna cosa sobre algun producte?

Sempre que vulguis. El nostre equip d'Atenció al Client estarà encantat d'atendre't.

Per mail a info@tiendaketo.es

Per telèfon/ wsp al 685782068

Per RRSS (Facebook, Instagram o Messenger)

Per si us serveix d'ajuda, aqu√≠ us presentem les preguntes m√©s freq√ľents:

  • Quan costa l'enviament?

L'enviament √©s gratu√Įt a pen√≠nsula i Can√†ries si la teva compra √©s superior a 45‚ā¨. Si la tramesa √©s de 4,95 euros.

Si compres des de les Balears, l'enviament √©s de 11‚ā¨, per√≤ gratu√Įt si supera els 85‚ā¨.

  • On feu enviaments?

Fem enviaments a tot Espanya peninsular, Illes Balears i Illes Canàries.

  • Envien productes a les Can√†ries?

Sí, fem enviaments a Canàries si compres des de canariasprime.com

  • Feu enviaments internacionals?

Ara com ara, no. Des de la nostra botiga on line, enviem a qualsevol adreça d'Espanya peninsular, Illes Balears i Canàries.

Si vols que t'enviem una comanda a algun altre país, contacta amb el nostre equip d' Atenció al Client perquè et puguem donar més informació.

  • He fet la meva comanda correctament?

De vegades, els correus electrònics de confirmació de comanda van directament a la carpeta de SPAM del teu correu. Si no heu rebut cap correu electrònic d'acceptació de la comanda a la safata d'entrada, si us plau, revisa la carpeta de correu no desitjat.

La forma més ràpida de verificar si la teva comanda està feta correctament és anar a la pestanya Ingressar a la botiga on line. Allí entres les teves dades i t'apareixerà tota la informació de les teves comandes.

  • En quins casos es poden tornar els productes?

En cas que l'envàs arribi trencat, ens ho comuniques per mail a info@tiendaketo.es . Et demanarem una foto i iniciem el procés de devolució de l'import corresponent. Un cop rebut, en un termini de 48 h et reemborsem l'import que vas pagar pel producte.

  • Quan triga a arribar el producte?

En general, el temps de lliurament de la teva comanda amb adreça a Espanya Peninsular i Illes Balears és d'1 a 4 dies feiners des del moment de la compra. A les Canàries tenim un període de lliurament de 21 dies laborals.

Si fas la teva comanda abans de les 14h, el preparar-me aquest mateix dia i sortir√† el seg√ľent dia laboral . Un cop llest, i el temps de tr√†nsit aproximat √©s de 1 a 4 dies laborables. Rebr√†s un correu electr√≤nic amb un n√ļmero de seguiment i amb l'estat actual de la comanda.

Pots fer una comanda express, perqu√® t'arribi en 24-48 hores, amb un cost de 9,90‚ā¨

  • La meva comanda ja s'ha enviat, per√≤ no ho he rebut

El termini de lliurament per rebre una comanda des del moment en què ha sortit de les nostres instal·lacions és de 1 a 4 dies laborables per a Espanya peninsular i Illes Balears . Podeu seguir l'estat de la vostra comanda amb la referència d'enviament que trobareu a la pestanya Ingressar a la botiga on line. Allí entres les teves dades i t'apareixerà tota la informació de les teves comandes.

Si hi ha algun problema en l'enviament de la teva comanda, si us plau, contacta amb el nostre equip d' Atenció al client perquè et puguem ajudar.

  • Qu√® faig si he rebut productes erronis o falta algun producte a la meva comanda?

Preparem amb cura cadascuna de les comandes perquè ho rebis sense cap error i tal com ho has demanat.

Tot i així, si en obrir la teva comanda veus que alguna cosa no coincideix amb la factura de compra, et demanem disculpes! i si us plau, contacta amb el nostre equip d' Atenció al client perquè el puguem solucionar el més aviat possible. Per revisar la factura de la vostra comanda, la trobareu a l'email de confirmació de la comanda oa l'apartat del vostre compte d'usuari.

Si us falta algun producte, us farem la devolució dels diners d'aquest producte que heu pagat i no us heu arribat.

  • Puc tornar els productes que he demanat?

Sempre podeu fer la devoluci√≥ dels productes, en un termini de 14 dies a partir de rebre'ls. Et farem la devoluci√≥ de l'import de la comanda i et demanarem que ens ho envi√Įs a la nostra adre√ßa. L'import de l'enviament va per compte del client.

Dieta keto

Què és la dieta keto?

La dieta cetog√®nica (o dieta keto, per abreujar) √©s una dieta baixa en carbohidrats i alta en greixos que ofereix molts beneficis per a la salut. √Čs important saber comprar productes keto de qualitat, com un bon pa keto, per exemple.

De fet, molts estudis demostren que aquest tipus de dieta et pot ajudar a perdre pes i millorar la teva salut

Les dietes cetogèniques fins i tot poden tenir beneficis contra la diabetis, el càncer, l'epilèpsia i la malaltia d'Alzheimer

Aquí trobaràs una guia detallada per a principiants sobre la dieta cetogènica. Hi ha també molta informació mèdica i contrastada a la Fundació Alícia, mira aquest enllaç

Conceptes bàsics de keto

La dieta cetogènica és una dieta molt baixa en carbohidrats i alta en greixos que comparteix moltes similituds amb les dietes Atkins i baixes en carbohidrats. Però fins i tot pots menjar pa keto.

Implica reduir dràsticament la ingesta de carbohidrats i reemplaçar-los amb greixos. Aquesta reducció de carbohidrats posa al seu cos en un estat metabòlic anomenat cetosi .

Quan aix√≤ passa, el seu cos es torna incre√Įblement eficient a la crema de greix per obtenir energia. Tamb√© converteix el greix en cetones al fetge, que poden subministrar energia al cervell.

Les dietes cetogèniques poden causar reduccions significatives als nivells d'insulina i sucre a la sang. Això, juntament amb laugment de cetones, té alguns beneficis per a la salut. Encara que òbviament, no tothom es pot sotmetre a cap tipus de dieta sense unes analítiques prèvies i una conversa amb el metge.

La dieta cetogènica és una dieta baixa en carbohidrats i alta en greixos. Redueix els nivells d'insulina i sucre a la sang i desplaça el metabolisme del cos dels carbohidrats cap als greixos i les cetones.

Què és la cetosi?

La cetosi és un estat metabòlic en què el seu cos utilitza greix com a combustible en lloc de carbohidrats.

Passa quan redueix significativament el consum de carbohidrats, cosa que limita el subministrament de glucosa (sucre) del seu cos, que és la principal font d'energia per a les cèl·lules.

Seguir una dieta cetogènica és la manera més eficaç d'entrar a cetosi. Generalment, això implica limitar el consum de carbohidrats al voltant de 20 a 50 grams per dia i omplir-se de greixos, com ara carn, peix, ous, nous i olis saludables.

Tamb√© √©s important moderar el consum de prote√Įnes. Aix√≤ √©s degut a que la prote√Įna es pot convertir en glucosa si es consumeix en grans quantitats, cosa que pot endarrerir la seva transici√≥ a la cetosi.

Practicar el dejuni intermitent tamb√© el podria ajudar a ingressar a la cetosi m√©s r√†pid. Hi ha moltes maneres diferents de dejuni intermitent, per√≤ el m√®tode m√©s com√ļ consisteix a limitar la ingesta d'aliments al voltant de 8 hores per dia i dejunar durant les 16 hores restants.

Hi ha proves de sang, orina i alè disponibles que poden ajudar a determinar si heu

entrat en cetosi mesurant la quantitat de cetones produ√Įdes pel cos.

Certs s√≠mptomes tamb√© poden indicar que ha entrat en cetosi, com a augment de la set, sequedat de boca, micci√≥ freq√ľent i disminuci√≥ de la gana o la gana.

La cetosi és un estat metabòlic en què el seu cos utilitza greix com a combustible en lloc de carbohidrats. Modificar la seva dieta i practicar el dejuni intermitent el pot ajudar a ingressar a la cetosi més ràpid. Certes proves i símptomes també poden ajudar a determinar si heu entrat en cetosi.

Les dietes cetogèniques et poden ajudar a perdre pes

Una dieta cetogènica és una manera eficaç de perdre pes i reduir els factors de risc de malalties.

De fet, la investigació mostra que la dieta cetogènica pot ser tan efectiva per perdre pes com una dieta baixa en greixos.

√Čs m√©s, la dieta √©s tan abundant que pot perdre pes sense comptar calories o controlar-ne la ingesta d'aliments .

Una revisió de 13 estudis va trobar que seguir una dieta cetogènica molt baixa en carbohidrats era una mica més eficaç per a la pèrdua de pes a llarg termini que una dieta baixa en greixos. Les persones que van seguir la dieta cetogènica van perdre una mitjana de 0,9 kg més que el grup que va seguir una dieta baixa en greixos.

A més, també va provocar reduccions en la pressió arterial diastòlica i els nivells de triglicèrids.

Un altre estudi en 34 adults grans va trobar que aquells que van seguir una dieta cetogènica durant 8 setmanes van perdre gairebé cinc vegades més greix corporal total que aquells que van seguir una dieta baixa en greixos.

L'augment de cetones, la disminució dels nivells de sucre a la sang i la millora de la sensibilitat a la insulina també poden tenir un paper clau

Una dieta cetogènica el pot ajudar a perdre una mica més de pes que una dieta baixa en greixos. Això sol passar amb menys gana.

Dietes cetogèniques per a diabetis i prediabetis

La diabetis es caracteritza per canvis en el metabolisme, nivells alts de sucre a la sang i deteriorament de la funció de la insulina

La dieta cetogènica pot ajudar-lo a perdre l'excés de greix, que està estretament relacionada amb la diabetis tipus 2, la prediabetis i la síndrome metabòlica.

Un estudi anterior va trobar que la dieta cetogènica va millorar la sensibilitat a la insulina en un 75% enorme.

Un petit estudi en dones amb diabetis tipus 2 també va trobar que seguir una dieta cetogènica durant 90 dies va reduir significativament els nivells d'hemoglobina A1C, que és una mesura del control del sucre a llarg termini.

Un altre estudi en 349 persones amb diabetis tipus 2 va trobar que aquells que van seguir una dieta cetogènica van perdre una mitjana de 11,9 kg durant un període de 2 anys. Aquest és un benefici important en considerar lenllaç entre el pes i la diabetis tipus 2.

A m√©s, tamb√© van experimentar una millor gesti√≥ del sucre a la sang i l'√ļs de certs medicaments per al sucre a la sang va disminuir entre els participants durant el transcurs de l'estudi.

La dieta cetogènica pot augmentar la sensibilitat a la insulina i causar pèrdua de greix, cosa que genera importants beneficis per a la salut de les persones amb diabetis tipus 2 o prediabetis.

Altres beneficis per a la salut de la dieta cetogènica

La dieta cetogènica en realitat es va originar com una eina per tractar malalties neurològiques com l'epilèpsia.

Els estudis ara han demostrat que la dieta pot tenir beneficis per a una àmplia varietat de condicions de salut diferents:

  • Malaltia del cor. La dieta cetog√®nica pot ajudar a millorar els factors de risc com el greix corporal, els nivells de colesterol HDL (bo), la pressi√≥ arterial i el sucre a la sang.

  • C√†ncer. Actualment, la dieta s'est√† explorant com a tractament addicional per al c√†ncer, perqu√® pot ajudar a endarrerir el creixement del tumor.

  • Malaltia d¬īAlzheimer. La dieta cetog√®nica pot ajudar a reduir els s√≠mptomes de la malaltia d'Alzheimer i endarrerir-ne la progressi√≥.

  • Epil√®psia. La investigaci√≥ ha demostrat que la dieta cetog√®nica pot causar reduccions significatives a les convulsions en nens epil√®ptics.

  • Malaltia de Parkinson. Encara que es necessita m√©s investigaci√≥, un estudi va trobar que la dieta va ajudar a millorar els s√≠mptomes de la malaltia de Parkinson.

  • S√≠ndrome d'Ovari poliqu√≠stic. La dieta cetog√®nica pot ajudar a reduir els nivells d'insulina, que poden tenir un paper clau a la s√≠ndrome d'ovari poliqu√≠stic .

  • Lesions Cerebrals. Algunes investigacions suggereixen que la dieta podria millorar els resultats de les lesions cerebrals traum√†tiques.

No obstant això, tingueu en compte que la investigació en moltes d'aquestes àrees està lluny de ser concloent.
Una dieta cetogènica pot proporcionar molts beneficis per a la salut, especialment amb malalties metabòliques, neurològiques o relacionades amb la insulina.

Els aliments que cal evitar

Qualsevol aliment amb alt contingut de carbohidrats s'ha de limitar. √Čs important saber on comprar productes keto de qualitat

Aquí hi ha una llista d'aliments keto que cal reduir o eliminar en una dieta cetogènica:

  • aliments ensucrats: refrescos, sucs de fruites, batuts, pastissos, gelats, dol√ßos, etc.

  • cereals o midons: productes a base de blat, arr√≤s, pasta, cereals, etc.

  • fruita: tota la fruita, excepte petites porcions de baies com les maduixes

  • fesols o llegums: p√®sols, fesols, llenties, cigrons, etc.

  • tubercles i tubercles: patates, batates, pastanagues, xirivies, etc.

  • productes diet√®tics o baixos en greix: maionesa baixa en greix, amaniments per a amanides i condiments

  • alguns condiments o salses: salsa barbacoa, mel mostassa, salsa teriyaki, quetxup, etc.

  • greixos no saludables: olis vegetals processats, maionesa, etc.

  • alcohol: cervesa, vi, licor, begudes barrejades

  • Aliments diet√®tics sense sucre : caramels, xarops, budins, edulcorants, postres, etc

Eviteu els aliments a base de carbohidrats com grans, sucres, llegums, arròs, papes, dolços, sucs i fins i tot la majoria de les fruites, excepte els fruits vermells

Aliments permesos a la dieta cetogènica

Ha de basar la majoria dels seus àpats a:

  • carn: carns vermelles, bistec, pernil, salsitxa, cansalada, pollastre i gall dindi

  • peixos grassos: salm√≥, truita, tonyina i verat

  • ous: ous sencers de pasturatge o omega-3

  • mantega i crema: mantega d'animals alimentats amb pastura i crema espessa

  • formatge: formatges sense processar com cheddar, cabra, crema, blau o mozzarella

  • nous i llavors: ametlles, nous, llavors de lli, llavors de carbassa, llavors de ch√≠a, etc.

  • Olis saludables: oli d'oliva verge extra, oli de coco i oli d'alvocat.

  • alvocats: alvocats sencers o guacamole acabat de fer

  • verdures baixes en carbohidrats: verdures verdes, tom√†quets, cebes, pebrots, etc.

  • condiments: sal, pebre, herbes i esp√®cia

Consells i trucs cetogènics

  • Encara que comen√ßar amb la dieta cetog√®nica pot ser un desafiament, hi ha diversos consells i trucs que pot utilitzar per fer-ho m√©s f√†cil.

  • Comenceu per familiaritzar-vos amb les etiquetes dels aliments i verifiqueu els grams de greix, carbohidrats i fibra per determinar com es poden adaptar els vostres aliments preferits a la vostra dieta.

  • Planificar els √†pats amb anticipaci√≥ tamb√© pot ser benefici√≥s i pot ajudar-lo a estalviar temps addicional durant la setmana.

  • Molts llocs web, blocs de menjar, aplicacions i llibres de cuina tamb√© ofereixen receptes i idees per a menjars cetog√®nics que pots fer servir per crear el teu propi men√ļ personalitzat

  • Busqueu menjars cetog√®nics congelats saludables quan tingui poc temps

  • Quan aneu a reunions socials o visiteu familiars i amics, √©s possible que tamb√© vulgueu considerar portar el seu propi menjar, el que pot fer que sigui molt m√©s f√†cil controlar els desitjos i complir amb el seu pla de menjars.

  • Llegir les etiquetes dels aliments, planificar els √†pats amb anticipaci√≥ i portar els seus propis aliments quan visiteu familiars i amics pot fer que sigui molt m√©s f√†cil seguir la dieta cetog√®nica.

Consells per sortir a menjar amb una dieta cetogènica

Molts àpats de restaurant es poden preparar cetogèniques.

La majoria dels restaurants ofereixen algun tipus de plat a base de carn o peix. Ordeneu això i reemplaceu qualsevol aliment alt en carbohidrats amb vegetals addicionals.

Els àpats a base d'ou també són una excel·lent opció, com una truita o ous amb cansalada.

Un altre favorit són les hamburgueses sense pa. En canvi, també pot canviar les patates fregides per verdures. Afegiu més alvocat, formatge, cansalada o ous.

Als restaurants mexicans, pots gaudir de qualsevol tipus de carn amb formatge extra, guacamole, salsa i crema agra.

Per postres, demaneu una taula de formatges mixtos o fruits vermells amb crema.

Quan surti a menjar, esculli un plat a base de carn, peix o ou. Demaneu més verdures en lloc de carbohidrats o midons i mengi formatge de postres.

Efectes secundaris i com minimitzar-los

Encara que la dieta cetogènica sol ser segura per a la majoria de les persones sanes, hi pot haver alguns efectes secundaris inicials mentre el cos s'adapta.

Hi ha alguna evidència anecdòtica d'aquests efectes sovint anomenats cetogrip . Segons els informes d'alguns sobre el pla d'alimentació, generalment s'acaba en pocs dies.

Els símptomes de la grip cetogènica notificats inclouen diarrea, restrenyiment i vòmits. Altres símptomes menys comuns inclouen:

  • poca energia i funci√≥ mental

  • augment de la fam

  • problemes de son

  • n√†usea

  • malestar digestiu

  • disminuci√≥ del rendiment de l'exercici

Per minimitzar això, podeu provar una dieta baixa en carbohidrats regular durant les primeres setmanes. Això pot ensenyar al seu cos a cremar més greix abans d'eliminar completament els carbohidrats.

Una dieta cetogènica també pot canviar lequilibri daigua i minerals del seu cos, de manera que afegir més sal als seus menjars o prendre suplements minerals pot ajudar. Parleu amb el vostre metge sobre les vostres necessitats nutricionals.

Almenys al principi, és important menjar fins a estar ple i evitar restringir massa les calories. En general, una dieta cetogènica provoca una pèrdua de pes sense una restricció calòrica intencional. Molts dels efectes secundaris de començar una dieta cetogènica poden ser limitats. Fer dieta i prendre suplements minerals pot ajudar.

Riscos de la dieta cetogènica

Mantenir la dieta cetog√®nica a llarg termini pot tenir alguns efectes negatius, inclosos els seg√ľents:

  • baix contingut de prote√Įnes a la sang

  • greix extra al fetge

  • c√†lculs renals

  • defici√®ncies de micronutrients

Un tipus de medicament anomenat inhibidors del cotransportador de sodi-glucosa 2 (SGLT2) per a la diabetis tipus 2 pot augmentar el risc de cetoacidosi diabètica, una afecció perillosa que augmenta l'acidesa de la sang. Qualsevol que prengui aquest medicament ha d'evitar la dieta cetogènica.

S'estan fent més investigacions per determinar la seguretat de la dieta cetogènica a llarg termini. Mantingueu el vostre metge informat sobre el vostre pla d'alimentació per guiar les vostres eleccions.

Hi ha alguns efectes secundaris de la dieta ceto sobre els quals ha de parlar amb el metge si planeja seguir la dieta a llarg termini.

Suplements per a una dieta cetogènica

Tot i que no es requereixen suplements, alguns poden ser √ļtils.

  • Oli MCT . Afegit a les begudes o al iogurt, l' oli MCT proporciona energia i ajuda a augmentar els nivells de cetones.

  • Minerals La sal agregada i altres minerals poden ser importants en comen√ßar a causa de canvis en l'equilibri d'aigua i minerals.

  • La cafe√Įna . La cafe√Įna pot tenir beneficis per a lenergia, la p√®rdua de greix i el rendiment .

  • Cetones ex√≤genes . Aquest suplement pot ajudar a elevar els nivells de cetones del cos.

  • Creatina . La creatina aporta nombrosos beneficis per a la salut i el rendiment.

Preguntes freq√ľents

A continuació, trobareu respostes a algunes de les preguntes més comunes sobre la dieta cetogènica.

1. Puc tornar a menjar carbohidrats?

sí. Tot i això, és important reduir significativament la ingesta de carbohidrats inicialment. Després dels primers 2 a 3 mesos, pot menjar carbohidrats de vegades especials; simplement torneu a la dieta immediatament després.

2. Perdr√© m√ļscul?

Hi ha el risc de perdre una mica de m√ļscul amb qualsevol dieta. Tot i aix√≤, la ingesta de prote√Įnes i els nivells alts de cetones poden ajudar a minimitzar la p√®rdua de massa muscular, especialment si aixeca peses.

3. Puc desenvolupar m√ļscul amb una dieta cetog√®nica?

Sí, però potser no funcioni tan bé com amb una dieta moderada en carbohidrats.

4. Quanta prote√Įna puc menjar?

La prote√Įna ha de ser moderada, ja que una ingesta molt alta pot augmentar els nivells d Ľinsulina i disminuir les cetones. Al voltant del 35% de la ingesta total de calories √©s probablement el l√≠mit superior.

5. Què passa si estic constantment cansat, feble o fatigat?

√Čs possible que no estigui en cetosi completa o que no estigui utilitzant els greixos i cetones de manera eficient. Per contrarestar aix√≤, redu√Įu la ingesta de carbohidrats i reviseu els punts anteriors. Un suplement com oli MCT o cetones tamb√© pot ajudar.

6. La meva orina fa olor afruitada. Per què és això?

No us alarmeu. Això és degut simplement a l'excreció de subproductes creats durant la cetosi.

7. El meu alè fa olor. Què puc fer?

Aquest √©s un efecte secundari com√ļ. Intenteu beure aigua amb sabor natural o mastegar xiclet sense sucre.

8. Vaig sentir que la cetosi era extremadament perillosa. √Čs cert aix√≤?

Les persones sovint confonen la cetosi amb la cetoacidosi. La cetoacidosi és perillosa, però la cetosi en una dieta cetogènica generalment està bé per a persones sanes. Parleu amb el vostre metge abans de començar una nova dieta.

9. Tinc problemes de digestió i diarrea. Què puc fer?

Aquest efecte secundari com√ļ generalment desapareix despr√©s de 3 a 4 setmanes. Si persisteix, intenteu menjar m√©s verdures amb alt contingut de fibra.

Diccionari keto

DESCARREGAR DICCIONARI KETO

Oli MCT: Els √†cids grassos MCT s√≥n √†cids grassos de cadena mitjana. √Čs l'oli m√©s ben absorbit per l'intest√≠ hum√†. La suplementaci√≥ amb oli de coco MCT est√† especialment recomanada per a esportistes i persones amb m√©s activitat f√≠sica.

Àcids grassos : Els àcids grassos són els components bàsics del greix del cos i dels aliments que mengem. Durant la digestió, el cos descompon els greixos en àcids grassos , que després poden ser absorbits pel torrent sanguini.

Dejuni intermitent: El dejuni intermitent consisteix a alternar períodes de dejuni amb períodes d'ingestió d'aliments. Hi ha diferents tipus de dejuni intermitent, sent els més coneguts el dejuni 16/8 (16 hores sense menjar i realitzar els àpats dins de les 8 hores), dejuni 24 i dejuni 48, encara que també n'hi ha d'altres com el 12/12.

Caf√® a prova de bales : Es tracta d'un invent de l'enginyer i biohacker californi√† Dave Asprey, que despr√©s d'anys de proves, va combinar ingredients fins a aconseguir aquesta f√≥rmula. Es tracta d'una barreja de caf√®, dues cullerades de mantega org√†nica baixa en greixos i de llet de vaca alimentada amb pastura i el que anomena "Brain Octane Oil", un oli de coco enriquit per ell mateix. Aix√≠ aconsegueixes una beguda amb m√©s de 400 calories, un caf√® esp√®s, ric en greixos saludables i cafe√Įna, la f√≥rmula cetog√®nica per aconseguir energia sense prendre carbohidrats.

Carbohidrats o Hidrats de carboni Els carbohidrats són la principal font d'energia del cos. Hi ha dos tipus principals de carbohidrats: els sucres (com els que estan a la llet, les fruites, el sucre de taula i els caramels) i els midons, que es troben als cereals, els pans, les galetes i les pastes.

Cetosi: Estat en qu√® entra el cos quan no es consumeixen aliments amb hidrats de carboni i els nivells de sucre a la sang ( aix√≠ com les reserves en forma de glucogen en m√ļsculs i fetge) s'han esgotat, i les c√®l¬∑lules recorren als greixos per aconseguir lenergia que necessiten.

Xocolata al 80% √Čs la xocolata que porta un percentatge de cacau del 80 %, tamb√© anomenat xocolata negra. Com m√©s quantitat de cacau, menys quantitat de sucre.

Cossos Cetònics: Els cossos cetònics o cetones són uns productes de rebuig dels greixos. Es produeixen quan el cos utilitza els greixos en lloc dels sucres per generar energia.

Dieta Cetogènica : La dieta cetogènica és un pla d'alimentació baix en carbohidrats i ric en greixos que ofereix molts beneficis per a la salut. De fet, uns 20 estudis demostren que aquest tipus de dieta pot ajudar a perdre pes i millorar la salut. Les dietes cetogèniques poden tenir beneficis fins i tot contra la diabetis, el càncer, l'epilèpsia i l'Alzheimer.

Electròlits En el cos humà, els electròlits com el sodi, el clorur, el magnesi, el potassi i el calci són imprescindibles per a la supervivència de les cèl·lules.

Eritritol : L'eritritol √©s un alcohol de sucre natural fermentat a partir de sucres i es troba en moltes verdures i fruites. √Čs un 70% tan dol√ß com el sucre. La caracter√≠stica principal d'aquest producte tan popular √©s el seu esc√†s valor cal√≤ric.

Estevia o Stevia L'estèvia (Stevia rebaudiana) és una planta nativa de Paraguai que s'utilitza com a substitut del sucre. Els indígenes del Paraguai ja feien servir aquesta planta al segle XVI per endolcir begudes i medicines.

Free carb : Expressió en anglès molt usada que significa "lliure de carbohidrats".

Gluten : El gluten √©s una prote√Įna molt nutritiva i beneficiosa per a totes les persones, per√≤ tamb√© √©s una mica indigesta i sovint provoca inflor. El motiu no √©s altre que el nostre cos no disposa dels enzims necessaris per digerir-lo completament i s√≥n precisament aquests petits trossos no digerits els que poden provocar problemes intestinals.

Goma Xantana : La Xantana o goma xanthan és un espessidor procedent de la fermentació del midó de blat de moro. Potent espessidor i eficaç estabilitzador daliments (escumes, emulsions, gelats, etc). La xantana és també un potent agent que donarà estabilitat a escumes, nates muntades i merengues.

Grip cetogènica La grip cetogènica no és més que el conjunt de símptomes de malestar, similars als vistos a la grip, que apareixen en molts individus a l'inici d'una dieta ceto.

Farina d'ametlles La farina d'ametlla són ametlles mòltes. Es pot fer amb ametlles pelades o senceres i la seva consistència és semblant a la farina de blat de moro. A causa del seu baix contingut d'hidrats de carboni i baix índex glicèmic està recomanada per a persones que segueixin una dieta baixa en carbohidrats o diabètics . Té les mateixes aplicacions que la farina de blat normal.

Farina de coco: La farina de coco orgànica és la polpa seca i en pols d'un coco del qual s'extreu l'oli de coco, amb aroma de coco i un sabor delicat i dolç. Té propietats fortes d'absorció d'humitat.

Keto: Keto √©s l'abreviatura de la paraula anglesa ‚Äú ketogenic ‚ÄĚ, que en espanyol es tradueix com a cetog√®nic. Es basa en la inducci√≥ d'un estat de cetosi, √©s a dir, l'estat en qu√® el cos, despr√©s d'haver cremat tots els sucres disponibles, comen√ßa a cremar greixos.

Macros: Els macronutrients s√≥n greixos, prote√Įnes i carbohidrats. Segons el tipus d'alimentaci√≥ en qu√® estiguis, necessites tots aquests macronutrients en certa quantitat. Un equilibri perfecte de macronutrients garanteix un pes sa, una crema de greix molt m√©s efica√ß.

Metabolisme: El metabolisme és el conjunt de reaccions químiques que tenen lloc a les cèl·lules del cos per convertir els aliments en energia. El nostre cos necessita aquesta energia per a tot allò que fem, des de moure'ns fins a pensar o créixer.

Obesitat L'obesitat √©s una malaltia complexa que consisteix a tenir una quantitat excessiva de greix corporal. L'obesitat no √©s nom√©s un problema est√®tic. √Čs un problema m√®dic que augmenta el teu risc de malalties i problemes de salut, com ara malaltia card√≠aca, diabetis, pressi√≥ arterial alta i certs tipus de c√†ncer. Tamb√© es considera signe d'obesitat un per√≠metre abdominal en homes m√©s gran o igual a 102 cm i en dones m√©s gran o igual a 88 cm.

Psilium: √Čs un endolcidor natural, provinent de la closca de banana bio en forma de pols.

Vegà : Es coneix com a veganisme una filosofia i conducta alimentària que rebutja el consum d'aliments i substàncies d'origen animal, és a dir, productes d'origen animal com carns, lactis, ous i derivats. En comptes de tot això, s'opta pel consum de vegetals, hortalisses, fruits i semblants.

 DESCARREGAR DICCIONARI KETO