A dieta cetogénica tem ganho popularidade nos últimos anos pela sua eficácia na perda de peso e na melhoria geral da saúde.
No entanto, um dos maiores desafios para quem segue este plano alimentar é encontrar receitas cetogénicas que sejam rápidas de preparar, fáceis de seguir e, acima de tudo, deliciosas.
Se está cansado de comer os mesmos pratos vezes sem conta, veio ao sítio certo. Neste post, partilhamos 10 receitas cetogénicas que não são apenas pobres em hidratos de carbono, mas também ricas em sabor.
Perfeito para qualquer dia da semana!
1. Ovos mexidos com abacate e queijo
Descrição: Um pequeno-almoço clássico, rico em proteínas e gorduras saudáveis. Pronto em menos de 10 minutos, este prato é ideal para começar o dia com energia e saciedade.
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 abacate
- 1/4 chávena de queijo cheddar ralado
- Sal e pimenta q.b.
Preparação: Bata os ovos e coza-os numa panela em lume médio. Adicione o queijo cheddar quando estiverem quase prontos. Sirva com fatias de abacate e delicie-se.
2. Salada César com Frango Grelhado
Descrição: Uma salada cetogénica clássica, com baixo teor de hidratos de carbono e muito sabor. Perfeita para um almoço rápido.
Ingredientes:
- 1 peito de frango
- 2 chávenas de alface romana
- 1/4 chávena de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de molho César com baixo teor de hidratos de carbono
- 1 colher de sopa de azeite
Preparação: Grelhe o peito de frango numa frigideira com azeite. Corte o frango em tiras e misture com a alface, o queijo e o molho. Pronto a servir!
3. Pizza Keto com Massa de Couve-Flor
Descrição: Quem disse que não se pode comer pizza na dieta cetogénica ? Esta versão com massa de couve-flor é saudável e deliciosa.
Ingredientes:
- 1 couve-flor pequena (ralada)
- 1 ovo
- 1 chávena de queijo mozarela ralado
- 1/4 chávena de molho de tomate sem açúcar
- Coberturas a gosto (calabresa, cogumelos, etc.)
Preparação: Misture a couve-flor ralada com o ovo e a mozarela para formar a massa. Coza a massa durante 15 minutos a 200 °C, adicione o molho e os ingredientes e deixe cozer durante mais 10 minutos.
Se prefere uma base de pizza cetogénica pronta a encher, recomendamos esta PIZZA KETO
4.º Tacos de alface com carne picada
Descrição: Uma opção leve e deliciosa para um jantar rápido cetogénico.
Ingredientes:
- 250g de carne picada
- 1 colher de chá de cominhos
- 1 colher de chá de pimentão doce
- Folhas de alface (para tortilhas)
- Coberturas a gosto (abacate, queijo, natas)
Preparação: Coza a carne com cominhos e pimentão doce. Sirva sobre folhas de alface e adicione os ingredientes da sua preferência.
5. Salmão assado com espargos
Descrição: Um prato sofisticado que pode preparar em menos de 30 minutos.
Ingredientes:
- 2 filetes de salmão
- 1 molho de espargos
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal, pimenta e limão q.b.
Preparação: Coloque o salmão e os espargos num tabuleiro de forno, regue com azeite, sal e pimenta. Leve ao forno a 180 °C durante 20 minutos. Esprema limão fresco por cima antes de servir.
6.º Frango de caril com leite de coco
Descrição: Um prato exótico, cheio de sabor e muito satisfatório.
Ingredientes:
- 2 peitos de frango
- 1 chávena de leite de coco
- 1 colher de sopa de caril em pó
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
Preparação: Refogue a cebola e o alho, adicione o frango cortado em cubos e aloure bem. Adicione o caril em pó e o leite de coco e deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos.
7.º Rolinhos de peru com queijo e espinafres
Descrição: Uma opção ideal para um lanche cetogénico ou almoço ligeiro.
Ingredientes:
- 200g de peito de peru fatiado
- 1/2 chávena de queijo creme
- 1 chávena de espinafres frescos
Preparação: Espalhe queijo creme nas fatias de peru, adicione espinafres, enrole e corte em pedaços pequenos.
8.º Hambúrgueres Keto sem Pães
Descrição: Desfrute de um hambúrguer suculento sem sair da dieta.
Ingredientes:
- 250g de carne picada
- 1 ovo
- 2 folhas grandes de alface
- Recheios a gosto (queijo, tomate, cebola)
Preparação: Misture a carne com o ovo e forme hambúrgueres. Grelhe e sirva entre folhas de alface com os seus acompanhamentos favoritos.
9. Frittata de espinafres e queijo de cabra
Descrição: Perfeito para pequeno-almoço ou brunch.
Ingredientes:
- 6 ovos
- 1 chávena de espinafres frescos
- 1/2 chávena de queijo de cabra esfarelado
- 1/4 chávena de creme
Preparação: Bata os ovos com as natas, adicione os espinafres e o queijo de cabra e cozinhe numa panela em lume médio até ficar firme.
10.º Brownies Keto com Farinha de Amêndoa
Descrição: Uma sobremesa indulgente, sem culpa e completamente cetogénica.
Ingredientes:
- 1 chávena de farinha de amêndoa. Pode comprar AQUI
- 1/4 chávena de cacau em pó sem açúcar
- 1/2 chávena de adoçante granulado
- 2 ovos
- 1/4 chávena de óleo de coco
Preparação: Misture todos os ingredientes e leve ao forno numa forma untada a 180°C durante 25 minutos.
Benefícios da Dieta Keto
A dieta cetogénica não é apenas ótima para a perda de peso, mas também oferece outros benefícios, tais como:
- Maior energia e foco mental.
- Controlo do apetite.
- Melhoria nos níveis de açúcar no sangue.
Dicas para otimizar a sua dieta cetogénica
- Planeie as suas refeições para evitar a tentação de alimentos ricos em hidratos de carbono.
- Utilize ingredientes de alta qualidade, como óleos saudáveis, proteínas limpas e vegetais frescos.
- Varie as suas receitas para se manter motivado e desfrutar da comida.
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