Como usar a farinha de bambu? Vamos contar-te o segredo mais bem guardado...

A farinha de bambu Naturseed é um tipo de farinha feita de bambu.

Caracteriza-se por ser pobre em hidratos de carbono e rica em fibras, o que a torna uma opção popular em dietas com baixo teor de hidratos de carbono, como a dieta cetogénica (keto).

É utilizado como substituto das farinhas tradicionais em diversas receitas, principalmente para quem procura reduzir a ingestão de hidratos de carbono.

Modo de utilização:

• Pode ser utilizado como substituto das farinhas convencionais numa proporção semelhante, embora isto possa variar dependendo da receita.
• Uma dica eficaz para tornar as suas receitas mais fofas é substituir 60 gramas de farinha de amêndoa por 10 gramas de farinha de bambu. Esta proporção permite manter a estrutura da receita e, ao mesmo tempo, torná-la mais fofa, aproveitando as qualidades únicas da farinha de bambu.
• É ideal para cozer, pois proporciona uma textura semelhante à farinha de trigo.
• Poderão ser necessários ajustes na quantidade de líquidos na receita, devido à sua elevada absorção.

Porque é Keto:

• A dieta cetogénica concentra-se na redução de hidratos de carbono e no aumento da ingestão de gordura.
• A farinha de bambu é pobre em hidratos de carbono e rica em fibras, o que a torna adequada para a dieta cetogénica.
• Não provoca picos de açúcar no sangue, o que é fundamental na dieta cetogénica.

Benefícios e utilizações:

• Rico em fibra: auxilia na digestão e melhora a saúde intestinal.
• Baixo teor de hidratos de carbono: ideal para dietas cetogénicas e para pessoas que procuram reduzir a ingestão de hidratos de carbono.
• Versátil: pode ser utilizado numa variedade de receitas, desde pão a sobremesas.

Receitas Keto com Farinha de Bambu :

1. Receita saborosa: Pão de bambu cetogénico

   Ingredientes:

   • 1 chávena de farinha de bambu Naturseed
   • 1/2 chávena de farinha de amêndoa
   • 1 colher de chá de fermento em pó
   • 4 ovos
   • 1/4 chávena de azeite
   • 1/4 de chávena de água
   • Sal a gosto

   Instruções:

   1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
   2. Misture as farinhas e o fermento numa tigela.
   3. Noutra tigela, bata os ovos, o azeite, a água e o sal.
   4. Misture os ingredientes secos com os húmidos até obter uma massa homogénea.
   5. Verta a massa numa forma de pão previamente untada.
   6. Leve ao forno durante 30-40 minutos ou até dourar.
   7. Deixe arrefecer antes de cortar.

2. Receita Doce: Bolachas de Chocolate Keto com Farinha de Bambu

   Ingredientes:

   • 1 chávena de farinha de bambu Naturseed
   • 1/2 chávena de cacau em pó sem açúcar
   • 1/2 chávena de eritritol ou adoçante cetogénico
   • 1 ovo
   • 1/2 chávena de manteiga derretida
   • 1 colher de chá de extracto de baunilha
   • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
   • Uma pitada de sal

   Instruções:

   1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
   2. Numa tigela, misture a farinha de bambu, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
   3. Noutra tigela, misture a manteiga derretida, o eritritol, o ovo e a baunilha.
   4. Misture os ingredientes secos e húmidos até formar uma massa.
   5. Forme pequenas bolas com a massa e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal.
   6. Achate ligeiramente cada bola com uma colher ou com os dedos para formar um biscoito.
   7. Leve ao forno durante 10 a 12 minutos ou até que esteja ligeiramente firme ao toque.
   8. Deixe arrefecer na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma rede para arrefecer completamente.

Estas receitas são excelentes exemplos de como utilizar a Farinha de Bambu Naturseed numa dieta cetogénica. Pode comprá- la AQUI . A versatilidade desta farinha permite criar pratos salgados e doces, adaptando-se a necessidades dietéticas específicas sem sacrificar o sabor ou a textura. Divirta-se a experimentar na cozinha com estas opções saudáveis ​​e deliciosas!