Fudge de chocolate cetogénico e manteiga de amendoim
Apresentamos a receita do fudge de chocolate e manteiga de amendoim keto mais delicioso que já experimentámos. É uma receita keto simples com poucos ingredientes.
INGREDIENTES
- 1/2 colher de chá de eritritol
- 150 g de manteiga de amendoim , à temperatura ambiente
- 300 gr. de farinha de amêndoa fina
- 150 gr. de manteiga ghee derretida
- Chocolate cetogénico
- 1 colher de sopa de ghee
ELABORAÇÃO
- Forre um tabuleiro com papel manteiga.
- Camada inferior: Amoleça a manteiga ligeiramente no micro-ondas. Deixe arrefecer um pouco.
- Misture o eritritol, a farinha de amêndoa e a manteiga de amendoim. Para evitar grumos, é melhor utilizar uma batedeira manual.
- Espalhe a mistura no tabuleiro e alise bem com uma espátula. Leve ao congelador durante 15 minutos. Camada superior: Coloque os pedaços de chocolate keto e a colher de sopa de manteiga num recipiente próprio para micro-ondas. Leve ao micro-ondas durante 30 segundos de cada vez, mexendo após cada camada.
- Depois de o chocolate e a manteiga estarem derretidos uniformemente, verta a mistura para o tabuleiro, sobre a mistura anterior, que deve estar firme.
- Procure espalhar delicadamente com a espátula, para que as 2 camadas fiquem sem se misturar.
- Por fim, cubra o prato com película aderente e leve ao frigorífico durante 3 horas.
- Depois desenforme e corte em quadrados, do tamanho que preferir.
- Guarde-os no frigorífico num recipiente hermético. Duram até 15 dias.
- Retire-os 5 minutos antes de comer, são deliciosos
