Hoje trazemos uma deliciosa receita de focaccia cetogénica.
A foccaccia cetogénica é um prato versátil e perfeito para um jantar casual. Pode recheá-la com presunto ou decorá-la com o que desejar. Também é perfeita como pão para mergulhar na dieta cetogénica! No tiendaketo, adoramos exatamente como está na receita abaixo.
INGREDIENTES
- 200 g de mozarela ralada
- 30 gr. de queijo cremoso
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 ovo grande
- 170 gr. farinha de amêndoa
COBERTURA
- Folhas aromáticas picadas a gosto (eu junto fios de alecrim)
- 1 pitada de sal dos Himalaias
- Um pouco de óleo EVOO
ELABORAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180º
- Forma de 21 cm aprox. forrada com papel vegetal
- Numa tigela própria para micro-ondas, misture o queijo creme e a mozarela em intervalos de 30 segundos até incorporar (aproximadamente 1 minuto).
- Adicione a farinha de amêndoa, o fermento e o ovo. Misture bem até obter uma mistura homogénea.
- Espalhe a mistura na forma e faça uns furos na massa com a ponta dos dedos.
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Decore com ervas, sal dos Himalaias e azeite virgem extra. Isto dar-lhe-á explosões de sabor enquanto come. Delicioso!
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Leve ao forno durante 15 minutos na potência média ou até que a superfície esteja dourada.
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Deixe arrefecer e corte em quadrados.
APROVEITAR!
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