Panquecas cetogénicas
Esta receita vai ajudá-lo a sair de apuros mais do que uma vez. É fácil e utiliza ingredientes muito comuns se estiver a seguir a dieta cetogénica.
- 150 gr. farinha de amêndoa
- 2 colheres de chá de manteiga ghee
- 2 ovos
- 1 colher de sopa fermento em pó
- 1 colher de sopa de eritritol
- 4 ovos
- Essência de baunilha (opcional)
Separe as claras das gemas e bata as claras até ficarem firmes.
- Bata também as gemas, adicionando a farinha de amêndoa , a colher de chá de manteiga ghee , a colher de sopa de fermento em pó e a colher de sopa de eritritol.
- Se optou por adicionar essência de baunilha, agora é a altura.
- Adicione as claras e envolva tudo, fazendo movimentos circulares para arejar a mistura.
- Aqueça uma panela em lume médio e adicione um pouco de ghee . Quando estiver quente, adicione um pouco da mistura que acabou de fazer e rode a panela em círculos para que os círculos fiquem redondos.
- Quando perceber que está tostado (ao seu gosto), vire-o com uma espátula.
- Coloque as panquecas num prato e adicione o seu topping preferido: geleia de frutos vermelhos , mirtilos , chocolate cetogénico , geleia de alperce e limão... Qual é o seu preferido?
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