(Versão Camila Kost)
INGREDIENTES (10 doses)
100 g de manteiga ghee
100 g de farinha de avelã 
65 g de eritritol 2 ovos 
2 colheres de chá de essência de baunilha .
PREPARAÇÃO
1. Pré-aqueça o forno a 180°C 
.
.2.º Cozinhe as avelãs numa panela em lume médio 
até dourar ligeiramente. Cuidado para não queimar.
até dourar ligeiramente. Cuidado para não queimar. 3.º Retire a casca com papel de cozinha (podem ficar pedaços da casca) e processe até triturar.
4.º Coloque o manteiga e o chocolate numa tigela própria para micro-ondas, derreta-os no micro-ondas em intervalos de 20 segundos.
5.º Adicione o eritritol e essência de baunilha. Bata bem 
até ser integrado.
até ser integrado. 6.º Adicione os ovos e a farinha de avelã . Bata novamente até formar uma massa de brownie.
7.Deite a mistura numa assadeira pequena coberta com papel vegetal (usei uma forma de pão) 
).
).8.Assar durante 30 a 40 minutos 
(dependendo se gosta mais ou menos cozidos). Deixe arrefecer durante 15 minutos antes de desenformar e cortar.
(dependendo se gosta mais ou menos cozidos). Deixe arrefecer durante 15 minutos antes de desenformar e cortar. 9.º Aproveite! 
.
DICA: Para uma versão 2.0, adicione pepitas de chocolate à mistura ou decore o brownie com avelãs trituradas. 
, antes de colocar no forno!
