Receitas cetogénicas com creme de coco. Sem glúten e lactose.

Trazemos-lhe 4 receitas cetogénicas com creme de coco que vai adorar!

1. Mousse de Chocolate Keto

Ingredientes:

• 200 ml de creme de coco para bater (bem gelado)
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 2 colheres de sopa de eritritol ou adoçante cetogénico a gosto
• 1/2 colher de chá de extracto de baunilha

Instruções:

1. Bata o creme de coco com uma batedeira até obter picos moles.
2. Adicione o cacau em pó, o eritritol e a baunilha. Continue a bater até obter uma mistura cremosa e homogénea.
3. Divida por copos e leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora.

Pronto a saborear como sobremesa ou lanche! Não se esqueça de comprar o nata de coco mais delicioso que já experimentámos aqui .

2. Café Dalgona Keto

Ingredientes:

• 200 ml de creme de coco para bater
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 2 colheres de sopa de eritritol
• 2 colheres de sopa de água quente

Instruções:

1. Numa tigela, misture o café instantâneo, o eritritol e a água quente. Bata até obter uma mistura espumosa e cremosa (pode usar uma batedeira manual ou um batedor elétrico).
2. Bata o creme de coco num copo.
3. Verta o creme de café por cima. Mexa antes de beber.

Um delicioso café cetogénico com uma textura cremosa.

3. Gelado de coco e baunilha Keto

Ingredientes:

• 400 ml de creme de coco para bater
• 1/2 colher de chá de extracto de baunilha
• 3-4 colheres de sopa de eritritol ou adoçante a gosto

Instruções:

1. Bata o creme de coco até obter picos moles.
2. Adicione a baunilha e o eritritol, envolvendo delicadamente.
3. Coloque a mistura num recipiente próprio para congelador.
4. Congele durante 4 a 6 horas, mexendo a cada 30 minutos durante as primeiras 2 horas para evitar a cristalização.

Desfrute como um gelado cetogénico cremoso!

4. Panquecas Keto com Creme de Coco

Ingredientes:

• 200 ml de creme de coco para bater
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de eritritol (opcional)
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Óleo de coco (para cozinhar)

Instruções:

1. Misture os ovos, a farinha de amêndoa, o fermento e o eritritol até obter uma massa lisa.
2. Bata o creme de coco e reserve para usar como cobertura.
3. Aqueça uma frigideira com um pouco de óleo de coco. Cozinhe as panquecas de ambos os lados até ficarem douradas.
4. Sirva com creme de coco batido por cima e, se desejar, um toque de canela.

Um pequeno-almoço cetogénico rápido e delicioso.