Galletas de almendras con sólo 3 ingredientes

200 g de harina de almendras
2 huevos
50 g de eritritol
Almendra laminada para decorar

Precalentamos el horno a 150 º C.

Batimos los huevos, los mezclamos con la harina de almendra y el eritritol e integramos bien todos los ingredientes.

Encima de un papel de horno, hacemos bolitas con la masa, con ayuda de dos cucharas.

Horneamos durante 10 minutos a 150 º C