INGREDIENTES: (16 porciones)
(Versión Camila Kost)
150 g de queso parmesano 
, en hebras 1 huevo 
3 cucharadas de aceite de oliva 20 g de semillas de sésamo
PREPARACIÓN1. Precalentar el horno a 180°C 
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.2. En un bol grande apto para microondas, mezcla el queso parmesano, la harina de almendras y el psillium. Calienta por 30 segundos en el microondas (no hace falta derretir) y amasa bien con las manos 
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.3. Añade el huevo y el aceite de oliva. Amasa bien hasta integrar. La masa no tiene que quedar pegajosa, si queda pegajosa añade un poco más de psillium.
4. Estira la masa sobre una tabla y córtala en tiras finitas. Cuanto más finitos los grisines, más crocantes van a ser 
. Puedes darle forma o dejarlos rectangulares. Si se rompen, sólo tienes que volver a unir.
. Puedes darle forma o dejarlos rectangulares. Si se rompen, sólo tienes que volver a unir.5. Coloca las semillas de sésamo sobre un plato playo 
y pasa los grisines. Lleva los grisines a una bandeja apta para horno cubierta con papel manteca⁄ pergamino o estera de silicona.
y pasa los grisines. Lleva los grisines a una bandeja apta para horno cubierta con papel manteca⁄ pergamino o estera de silicona.6. Lleva al horno por 20 minutos 
o hasta dorar la masa.
o hasta dorar la masa.7. Deja enfriar 5 minutos antes de servir.
8. Disfruta! 
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TIP: ¿Qué tal acompañar con una crema de ciboulette? Mezcla queso crema, ciboulette⁄ cebollín picada fina y un chorrito de aceite de oliva! 