Fideos de konjac para sopa · 1g de hidratos · 200g · The Konjac Shop

Fideos de konjac para sopa — ramen y sopas de fideos por 14 kcal

Los Fideos de Konjac para Sopa de The Konjac Shop son fideos finos, del grosor del fideo de ramen, elaborados con harina de la raíz de Amorphophallus konjac. Aportan 7 kcal por 100 g — unas 14 kcal en la ración de 200 g — y aguantan dentro del caldo caliente sin pasarse ni deshacerse, que es exactamente lo que le falla a la pasta de trigo. Ramen, sopa de pollo, fideuá, pho o caldo de puchero: el fideo deja de sumar carbohidratos.

🟢 Lo que necesitas saber

• 14 kcal por ración de 200 g: la sopa de fideos vuelve al menú sin tocar los macros.
• Solo 1 g de hidratos por ración: cetosis intacta, también en la cena caliente de invierno.
• No se pasan en el caldo: mantienen la textura aunque los dejes reposando en la sopa.
• Absorben el caldo: al ser neutros, se impregnan del sabor del consomé, el miso o el sofrito.
• 5,2 g de fibra por ración: glucomanano, la fibra soluble saciante del konjac.
• Sin gluten, sin lactosa, sin huevo y sin frutos secos: aptos para celíacos, veganos y vegetarianos.

⚖️ Fideos de konjac vs. fideos de trigo

Por ración de 200 g lista para comer	Fideos de konjac	Fideos de trigo cocidos
Calorías	14 kcal	≈ 300 kcal
Hidratos de carbono	1 g	≈ 60 g
Fibra	5,2 g	≈ 2,5 g
Gluten	No	Sí
¿Se pasan en el caldo?	No	Sí
Apto keto	Sí	No

📊 Información nutricional

Valores medios	por 100 g	por ración (200 g)
Valor energético	7 kcal	14 kcal
Grasas	1 g	2 g
— de las cuales saturadas	0 g	0 g
Hidratos de carbono	0,5 g	1 g
— de los cuales azúcares	0,5 g	1 g
Fibra alimentaria	2,6 g	5,2 g
Proteínas	2 g	4 g
Sal	0,07 g	0,14 g

🧾 Ingredientes, alérgenos y ficha técnica

Ingredientes: agua purificada, harina de konjac (Amorphophallus konjac) 3,6 %, estabilizador: E-526 (hidróxido de calcio).

Alérgenos: no contiene alérgenos de declaración obligatoria. Puede contener trazas de soja.

• Marca: The Konjac Shop
• Formato: 200 g escurridos, 1 ración
• Tipo: fideos finos de konjac para sopa, listos para comer
• Dieta: keto, low carb, sin gluten, vegana y vegetariana
• Conservación: temperatura ambiente; una vez abierto, en nevera y consumir en 3 días

👨‍🍳 Modo de empleo (2 minutos)

1. Abre el envase y escurre el líquido de conservación.
2. Enjuaga los fideos con agua fría durante 30 segundos.
3. Añádelos directamente al caldo caliente y deja 1-2 minutos para que cojan temperatura y sabor. Sirve.

No necesitan cocción. Y si tu receta requiere hervir más tiempo, no hay problema: cocinarlos de más no altera su textura.

🍽️ Tres formas de bordarlos

• Ramen keto: caldo de huesos, panceta, huevo mollet, cebolleta y un toque de miso. Cuenco completo por debajo de 400 kcal.
• Sopa de pollo de toda la vida: caldo casero, pollo desmenuzado y zanahoria. Reconfortante y sin el subidón de glucosa.
• Pho vietnamita: caldo de ternera con anís estrellado, jengibre, lima, cilantro y carne en láminas finas.

Truco: áñadelos al final. Como no se pasan, puedes servir el cuenco y dejarlo reposar sin que el fideo se convierta en puré, cosa que con el fideo de trigo es imposible.

🎯 Ideal para

• Dieta keto y low carb: sopas y ramen sin gastar el presupuesto de hidratos.
• Control de peso: un cuenco caliente y saciante por muy pocas calorías.
• Celíacos: fideo de sopa sin gluten y sin recurrir al de arroz.
• Veganos y vegetarianos: 100 % de origen vegetal.
• Cenas de invierno rápidas: caldo, fideos y a la mesa en 5 minutos.

❓ Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tienen los fideos de konjac para sopa?

7 kcal por cada 100 g, es decir unas 14 kcal en la ración de 200 g. Los fideos de trigo equivalentes rondan las 300 kcal.

¿Se pasan si los dejo en el caldo?

No. A diferencia de la pasta de trigo, el konjac no absorbe agua ni se ablanda: puedes dejarlos reposando en la sopa sin que pierdan textura.

¿Sirven para hacer ramen?

Sí, es su uso estrella. Su grosor es muy parecido al del fideo de ramen y absorben el caldo sin aportar hidratos.

¿Son aptos para la dieta keto?

Sí. Aportan 1 g de hidratos de carbono por ración, una cantidad que no interrumpe la cetosis.

¿Hay que cocerlos?

No. Vienen precocinados: basta escurrirlos, enjuagarlos y añadirlos al caldo caliente 1-2 minutos.

¿Contienen gluten?

No. Están elaborados con harina de konjac, no con cereales, por lo que son sin gluten y aptos para celíacos. Pueden contener trazas de soja.

¿Son veganos?

Sí. Sus únicos ingredientes son agua, harina de konjac y un estabilizador mineral (E-526).

¿Cómo se conservan?

En un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente y sin nevera hasta abrirlos. Una vez abierto el envase, en la nevera y consumir en un máximo de 3 días. No congelar.