Láminas de lasaña de konjac · 1g de hidratos · 200g · The Konjac Shop

Láminas de lasaña de konjac — lasaña de verdad con 14 kcal de pasta

Las Láminas para Lasaña de Konjac Shirataki de The Konjac Shop sustituyen a las placas de pasta de trigo en cualquier lasaña, canelones o milhojas salado. Elaboradas con harina de la raíz de Amorphophallus konjac, aportan 7 kcal por 100 g — unas 14 kcal en la ración de 200 g — frente a las 260 kcal de las placas tradicionales. No hay que precocerlas ni remojarlas: se escurren, se secan y se montan directamente.

🟢 Lo que necesitas saber

• 14 kcal por ración de 200 g: la lasaña deja de ser un plato prohibido en keto.
• Solo 1 g de hidratos por ración: toda la estructura de la lasaña, ninguno de los carbohidratos.
• Sin precocer ni remojar: se montan directamente, algo que ni las placas secas ni las frescas permiten.
• No se rompen ni se deshacen: aguantan el horno y el peso de la bechamel sin desintegrarse.
• 5,2 g de fibra por ración: glucomanano, la fibra saciante del konjac.
• Sin gluten, sin lactosa, sin huevo y sin frutos secos: aptas para celíacos, veganos y vegetarianos.

⚖️ Láminas de konjac vs. placas de lasaña de trigo

Por ración de 200 g lista para comer	Láminas de konjac	Placas de trigo cocidas
Calorías	14 kcal	≈ 260 kcal
Hidratos de carbono	1 g	≈ 52 g
Fibra	5,2 g	≈ 2 g
Gluten	No	Sí
Precocido previo	No hace falta	Sí (hervir o remojar)
Apto keto	Sí	No

📊 Información nutricional

Valores medios	por 100 g	por ración (200 g)
Valor energético	7 kcal	14 kcal
Grasas	1 g	2 g
— de las cuales saturadas	0,02 g	0,04 g
Hidratos de carbono	0,5 g	1 g
— de los cuales azúcares	0,5 g	1 g
— de los cuales polialcoholes	0 g	0 g
Fibra alimentaria	2,6 g	5,2 g
Proteínas	2 g	4 g
Sal	0,07 g	0,14 g

🧾 Ingredientes, alérgenos y ficha técnica

Ingredientes: agua purificada, harina de konjac (Amorphophallus konjac) 3,6 %, estabilizador: E-526 (hidróxido de calcio).

Alérgenos: no contiene alérgenos de declaración obligatoria.

• Marca: The Konjac Shop
• Formato: 200 g escurridos, 1 ración
• Tipo: láminas de lasaña de konjac, listas para montar
• Dieta: keto, low carb, sin gluten, vegana y vegetariana
• Conservación: temperatura ambiente; una vez abierto, en nevera y consumir en 3 días

👨‍🍳 Modo de empleo

1. Abre el envase y escurre el líquido de conservación; enjuaga las láminas con agua fría.
2. Sécalas bien con papel de cocina. Este paso es el importante: si quedan mojadas, la lasaña suelta agua en el horno.
3. Monta las capas alternando lámina, relleno y salsa, termina con queso y hornea 15-20 minutos a 180 °C o gratina 5 minutos.

No necesitan cocción previa: ya vienen listas. El horneado solo sirve para fundir el queso y calentar el conjunto.

🍽️ Tres formas de bordarlas

• Lasaña boloñesa keto: carne picada, tomate sin azúcar, bechamel de nata y mozzarella. Menos de 10 g de hidratos en toda la fuente.
• Canelones: enrolla cada lámina con relleno de pollo y setas, cubre con bechamel y gratina.
• Lasaña vegetariana: calabacín, berenjena, espinacas y ricotta. Ligera y con textura de plato de domingo.

Truco: el enemigo de la lasaña de konjac es el agua. Escurre, seca con papel y usa salsas espesas; así sale con capas definidas y se corta en porciones limpias.

🎯 Ideal para

• Dieta keto y low carb: recuperas la lasaña de los domingos sin salir de cetosis.
• Control de peso: el mismo plato con unas 250 kcal menos solo en la pasta.
• Celíacos: lasaña sin gluten sin recurrir a placas de maíz.
• Veganos y vegetarianos: 100 % de origen vegetal.
• Batch cooking: aguantan bien en la nevera montadas y horneadas.

❓ Preguntas frecuentes

¿Cuántas calorías tienen las láminas de lasaña de konjac?

7 kcal por cada 100 g, es decir unas 14 kcal en la ración de 200 g. Las placas de trigo equivalentes rondan las 260 kcal.

¿Hay que cocerlas antes de montar la lasaña?

No. Vienen precocinadas: solo hay que escurrirlas, enjuagarlas y secarlas bien con papel de cocina antes de montar las capas.

¿Se rompen o se deshacen en el horno?

No. Aguantan el horneado y el peso de la bechamel sin desintegrarse, algo que no siempre ocurre con las placas sin gluten de maíz o arroz.

¿Cuántas láminas hacen falta para una lasaña?

Un envase de 200 g equivale a una ración individual generosa. Para una fuente familiar de 4 personas calcula 3 o 4 envases.

¿Son aptas para la dieta keto?

Sí. Aportan 1 g de hidratos de carbono por ración, una cantidad que no interrumpe la cetosis.

¿Contienen gluten?

No. Están elaboradas con harina de konjac, no con cereales, por lo que son sin gluten y aptas para celíacos.

¿Son veganas?

Sí. Sus únicos ingredientes son agua, harina de konjac y un estabilizador mineral (E-526).

¿Cómo se conservan?

En un lugar fresco y seco, a temperatura ambiente y sin nevera hasta abrirlas. Una vez abierto el envase, en la nevera y consumir en un máximo de 3 días. No congelar.