Tallarines keto · 2,5g netos · 18g proteína · 250g · Linea 6

Cintas anchas que se enrollan en el tenedor. Los tallarines de Linea 6 tienen superficie rugosa y se quedan envueltos en la salsa como una pasta fresca. Carbonara, Alfredo o setas con nata: el capricho de restaurante, en casa y con solo 2 g de hidratos por ración.

✅ Acerca de este producto

• 🍝 El formato de las salsas cremosas – carbonara, Alfredo, setas o marisco: la cinta ancha se impregna de sabor.
• ⚡ Solo 2 g de hidratos por plato – 2,5 g por 100 g, frente a los ~70 g de la pasta de trigo. Puedes repetir sin hacer cuentas.
• 💪 18 g de proteína y 55 g de fibra por 100 g – alto contenido en proteína y en fibra (de avena y bambú).
• 🇮🇹 Pasta italiana de verdad – elaborada en Italia por Linea 6 con almidón resistente de tapioca y gluten de trigo: se cuece en agua con sal y queda firme, sin olor ni textura gomosa.
• 🌱 Vegana, 0 g de azúcares y sin polialcoholes – sin huevo, sin lácteos y sin frutos secos.

🤔 ¿Es para ti?

Sí, si… sigues una dieta keto o baja en hidratos y echas de menos un buen plato de pasta, buscas sumar proteína a tus comidas o quieres cocinar lo mismo para toda la familia.

Mejor no, si… eres celiaco o evitas el gluten: lleva gluten de trigo. En ese caso te encajan más nuestros fideos y espaguetis de konjac.

⚖️ ¿Cuál elijo?

Por 100 g en seco	Linea 6	Pasta de trigo	Konjac
Hidratos	2,5 g	~70 g	~1 g
Proteína	18 g	~12 g	~0 g
Textura	De pasta	De pasta	Gelatinosa
Gluten	Sí	Sí	No

🔢 Información nutricional

	Por 100 g	Por plato (80 g)
Energía	195 kcal	156 kcal
Grasas	0,24 g	0,2 g
– saturadas	0 g	0 g
Hidratos de carbono	2,5 g	2 g
– azúcares	0 g	0 g
Fibra	55 g	44 g
Proteína	18 g	14,4 g
Sal	0,49 g	0,39 g

La fibra va aparte y no lleva polialcoholes: los 2,5 g ya son hidratos netos.

⏱️ Cómo cocerla para que quede perfecta

Esta pasta tarda un poco más que la de trigo, así que no te fíes del reloj de siempre:

• Mucha agua (1 litro por cada 100 g), con sal y a hervor fuerte antes de echarla.
• Remueve los 2 primeros minutos para que no se pegue y no tapes la olla.
• Empieza a probarla al tiempo del paquete y dale 1-2 minutos más si la quieres más tierna: debe quedar firme pero sin centro duro.
• Guarda un vaso del agua de cocción antes de escurrir.
• Sepáralos con un tenedor al echarlos al agua y al escurrir: así no se apelmazan los nidos.

🍽️ Van genial con

Carbonara · Alfredo · setas y nata · gambas con ajo y perejil · salmón ahumado y eneldo.

👩‍🍳 Receta: Tallarines a la carbonara de verdad

2 personas · 20 minutos

Ingredientes

• 160 g de tallarines keto Linea 6
• 80 g de guanciale o panceta en tiras
• 2 yemas y 1 huevo entero
• 50 g de pecorino o parmesano rallado
• Pimienta negra recién molida

Preparación

1. Bate las yemas, el huevo y el queso con mucha pimienta.
2. Dora el guanciale a fuego medio, sin aceite, hasta que esté crujiente. Apaga el fuego.
3. Cuece los tallarines, escúrrelos y échalos a la sartén con el guanciale.
4. Con la sartén ya fuera del fuego, añade la mezcla de huevo y remueve rápido con un chorrito del agua de cocción hasta lograr una crema. Sin nata.

Los tallarines aportan solo 2 g de hidratos por plato.

❓ Preguntas frecuentes

¿Sabe a pasta normal? Tiene sabor neutro y textura firme, como una pasta al dente. Con su salsa, en la mesa pasa por una pasta de las de siempre.

¿Cuánto rinde un paquete? Unos 3 platos de 80 g.

¿Se puede recalentar? Sí. Saltéala con un chorrito de agua o en el microondas tapada; mejor si guardas la pasta y la salsa por separado.

Conservación: a temperatura ambiente y lejos de la humedad; una vez abierto, cierra bien el paquete. 250 g. Elaborada en Italia por Linea 6.

👉 Combínala con los otros formatos de Linea 6: Fusilli · Macarrones · Rigatoni · Risino para sopa.

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