Receitas com proteína cetogénica em pó: saúde e sabor em cada dentada!

Introdução

A dieta cetogénica tornou-se uma escolha popular para quem procura perder peso e melhorar a saúde em geral. Esta dieta concentra-se numa elevada ingestão de gorduras saudáveis, proteína moderada e hidratos de carbono muito baixos. Para quem procura aumentar a ingestão de proteínas, a proteína em pó pode ser um excelente suplemento. A seguir, apresento algumas receitas cetogénicas deliciosas e fáceis com proteína em pó que o ajudarão a manter-se em cetose enquanto desfruta de refeições saborosas.

1. Panquecas de proteína cetogénica

Ingredientes:

• 1 colher de proteína em pó (baunilha ou sem sabor)
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de farinha de amêndoa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 chávena de leite de amêndoa sem açúcar
• 1 colher de chá de extracto de baunilha
• Estévia a gosto (opcional)

Instruções:

1. Numa tigela grande, misture a proteína em pó, a farinha de amêndoa e o fermento.
2. Adicione os ovos, o leite de amêndoa e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma mistura homogénea.
3. Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e unte com um pouco de óleo de coco.
4. Deite pequenas porções de massa na panela e deixe cozinhar até que apareçam bolhas na superfície. Depois, vire e deixe cozinhar até dourar.
5. Sirva com manteiga e calda sem açúcar.

2. Smoothie Verde Keto

Ingredientes:

• 1 colher de proteína em pó (baunilha ou sem sabor)
• 1 chávena de espinafres frescos
• 1/2 abacate
• 1 chávena de leite de amêndoa sem açúcar
• 1/2 chávena de gelo
• 1 colher de chá de extrato de hortelã-pimenta (opcional)

Instruções:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
2. Bata até a mistura ficar suave e cremosa.
3. Sirva de imediato e desfrute de um batido refrescante e cheio de nutrientes.

3.º Muffins de proteína de chocolate

Ingredientes:

• 1 colher de proteína em pó (chocolate)
• 1 chávena de farinha de amêndoa
• 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 chávena de eritritol (ou adoçante cetogénico à sua escolha)
• 2 ovos
• 1/4 chávena de óleo de coco derretido
• 1/2 chávena de leite de amêndoa sem açúcar
• 1 colher de chá de extracto de baunilha

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e unte uma forma de queques.
2. Numa tigela grande, misture a farinha de amêndoa, o cacau em pó, o fermento em pó, a proteína em pó e o eritritol.
3. Noutra tigela, misture os ovos, o óleo de coco, o leite de amêndoa e o extrato de baunilha.
4. Misture os ingredientes secos com os húmidos e bem.
5. Deite a massa na forma de queques e leve ao forno durante 20-25 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
6. Deixe arrefecer antes de desenformar e desfrute.

4. Bolachas de proteína e coco

Ingredientes:

• 1 colher de proteína em pó (baunilha ou sem sabor)
• 1 chávena de farinha de coco
• 1/2 chávena de eritritol
• 1/2 chávena de óleo de coco derretido
• 2 ovos
• 1 colher de chá de extracto de baunilha

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F) e forre um tabuleiro com papel vegetal.
2. Numa tigela grande, misture a farinha de coco, a proteína em pó e o eritritol.
3. Adicione o óleo de coco, os ovos e o extrato de baunilha. Misture bem até obter uma mistura homogénea.
4. Forme pequenas bolas com a massa e coloque-as no tabuleiro. Achate-as ligeiramente com um garfo.
5. Leve ao forno durante 10 a 12 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
6. Deixe arrefecer antes de saborear.

Conclusão

Estas receitas de proteína em pó cetogénica não são apenas fáceis de preparar, mas também o ajudam a manter-se em cetose enquanto desfruta de sabores deliciosos. Seja para um pequeno-almoço rápido, um lanche saudável ou uma sobremesa com baixo teor de hidratos de carbono, estas receitas fornecerão a energia e os nutrientes de que necessita.

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Experimente estas receitas hoje mesmo e adicione um reforço de proteína à sua dieta cetogénica!